大口吃肉的感觉就是爽（161：蚝油鸡块）

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　　很多妈妈跟我抱怨说：

　　“我家孩子不爱吃肉，愁死人”

　　其实，我想问

　　是不是妈妈做的肉不合宝宝口味呢？

　　除了味道，孩子对于肉的抗拒

　　大抵来自于“口感不好”。

　　太肥的肉油腻，不吃！

　　太老的肉发柴，不吃！

　　有筋骨的肉不好嚼，不吃！

　　……

　　有什么肉口感易嚼又好消化？

　　对啦，鸡腿肉！

　　这次做的蚝油鸡腿肉不仅入味

　　而且一口一口吃起来很过瘾。

　　妈妈再也不用担心我不爱吃肉！

　　蚝油鸡腿

　　用料：鸡腿肉、香菇、洋葱、蚝油、生抽、料酒、黑椒粒

　　做法步骤：

　　1

　　鸡腿肉、香菇、洋葱切块

　　2

　　鸡腿肉和香菇用生抽、料酒、蚝油略加腌制

　　3

　　洋葱下锅爆香，翻炒至发软

　　4

　　下腌好的鸡腿肉和香菇，翻炒后盖盖焖一下

　　5

　　加适量蚝油焖几分钟，撒黑椒粒调味，收汁出锅

　　1 2

　　3

　　鸡腿肉、香菇和洋葱全切块，鸡腿和香菇用生抽、料酒、蚝油腌制

　　1 2

　　3

　　洋葱爆锅后，下鸡腿和香菇翻炒，盖锅盖焖一下，下蚝油再焖几分钟，出锅前撒黑椒粒

　　1、鸡腿肉要去骨去筋去皮，我在超市买的现成的，省事。

　　2、在炒制过程中，洋葱会出水，所以不必再加水

　　3、如果觉得颜色不好看，可以滴两滴老抽调色，不必再加盐

　　4、黑椒粒如果不喜欢可以省略

　　mum517

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