甜蜜清凉，小孩子最喜欢的黄桃罐头

　　喜欢甜蜜的味道，据说，甜蜜味道可给人以愉悦，让心里的雾霾烟消云散。入口绵软、甜蜜清凉，黄桃罐头是个很怀旧的味道。吃黄桃罐头最爱里面的糖水，清凉凉的，夏天喝，特清爽。超市里卖的罐头上标示的那些杂七杂八的配料，着实让人不敢买，其实自己在家做个黄桃罐头吃吃，也是很简单的事儿，不为解馋，更多的是怀旧，怀念小时候的那些甜美味道。

　　主料：黄桃1000g

　　辅料：冰糖120g

　　1、挑选个头均匀大小，果实饱满无疤痕的黄桃。黄桃用餐洗净兑水或碱面搓洗掉干净，用清水浸泡半小时。

　　2、用水果刀紧贴黄桃果肉把外皮削下来。

　　3、黄桃削皮后，用水果刀把黄桃从中间剖开，割成若干小块。扣出黄桃的桃核，把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖除，能去果肉的苦涩味道。

　　4、把黄桃块用清水淘洗干净后放入煮锅，倒入没过桃块的清水，放入冰糖块。

　　5、把煮锅上炉灶，用大火煮开后改成小火煮约20分钟左右。煮到黄桃肉绵软，颜色微透明后关火。

　　6、把煮好的黄桃肉放凉后装入干净的玻璃瓶子里，入冰箱冷藏后食用，甜美清凉。

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