【祺宝家厨】烤箱版爆米花

　　想必我们这一代为人父母的，小时候一定都有过在街头爆爆米花的经历，总有那个么大叔或是爷爷拖着个黑黑的爆米花炉，转动炉上的手柄，炉子在火焰上滚啊滚啊，差不多的时候，大叔或是爷爷就会吆喝一声“响喽——”，这时听到的小伙伴们都会捂上双耳，轰的一声巨响之后，爆米花就热气腾腾的出炉了！趁着热抓一把到嘴里，那又香又甜的童年滋味，永生不会忘记了……

　　当记忆已成往昔，我们孩子学校门口出现了三轮车拉个煤气罐用高压锅爆爆米花的，真心不知道用的是什么黄油，可偏偏娃又是这么喜欢吃。于是当妈妈的开动脑筋，还是自己动手给娃做爆米花吧，近日入了东菱的烤笼，感觉烤箱版的爆米花做起来非常的不错哩，简单的做法分享给大家！

　　材料：玉米50克，细砂糖40克，安佳黄油15克。

　　取出黄油。

　　用微波炉解冻黄油。

　　将玉米倒入黄油内且搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。

　　用长柄勺子将搅拌均匀的细砂糖放入烤笼内，也尽量放的均匀一些。

　　用烤叉穿过烤笼，（可以按照说明书）安装好后，置入烤箱内。

　　烤箱上下温230度，听到“啪啪“开爆的声音后，可以略调低温度至上下管180度。

　　待“啪啪”声基本没有时，就烤好了，这个时候应关闭烤箱，同时要尽快的戴上手套将烤笼取出来放在烤盘或是烤架等安全的位置，手动转转散温。

　　本次烘培心得小分享：

　　1、糖可以根据自己的口味适度增减，我家小朋友说我放的还不够甜；

　　2、我没有及时在玉米开爆后调低温度，所以感觉爆米花还是略微有点偏焦；

　　3、50克玉米烤出来正好是满满一笼，所以量要注意控制好。

　　本次烘培使用烤箱：东菱电烤箱DL—K40A；

　　本次烘培使用烤笼：东菱百变烘烤笼（其他品牌烤箱通用型）；

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