以前煮玉米都错了，这才是正确的煮玉米姿势！

　　好多人都爱吃玉米，有时更会自己煮玉米来吃。不过，每次煮出来的玉米吃起来却觉得有点硬，无法媲美外面卖的又香又甜的水煮玉米？小编将告诉你煮出好吃玉米的秘诀，学会了说不定你还可以因此而开档玉米摊呢！

　　首先，一定要选择新鲜玉米，最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。其次，如果水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。

　　快来看看煮出美味玉米的步骤

　　▼1. 先把玉米的根部切断

　　▼2. 再把玉米顶端的三四片叶子剥掉

　　▼3. 接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟

　　▼4. 煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水

　　▼5. 用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开

　　▼6. 接著把盐水涂在玉米表面

　　▼7. 最后，趁热享用美味玉米

　　以这种方式煮出来的玉米，在咬下玉米粒时会有噗滋噗滋的清甜多汁口感，绝对让你陶醉其中。还等什么？赶快去买根玉米来试一试吧！把这个方法告诉你折朋友，让大家都学会弄这美味的水煮玉米，然后一起在炎炎夏日啃玉米！

　　（文章 | 转自搜狐美食）

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