发布时间：2016-12-07 15:05 我来说说 我要投稿
夏天，在家最想吃的就是凉拌菜，拌面什么的。本篇和大家分享一道用鸡蛋为主料做的凉菜。做法很简单，就是把鸡蛋摊成饼切成蛋丝配些适宜的蔬菜，依据自己的口味拌着吃，没有难度，很好做。需要嘱咐的就是摊蛋饼前要在蛋液里放入一点料酒和玉米淀粉，这样做出的蛋饼没有腥味还增加韧性。
【凉拌蛋丝】
主料：鸡蛋 3个、香菇6朵、胡萝卜半根、香菜2棵。
调料：料酒2大勺、玉米淀粉1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、香油1小勺、 白糖1小勺、盐适量
做法如下：
《鸡蛋也能拌着吃，【凉拌蛋丝】》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/517250.html，谢谢合作！
豫都网版权与免责声明
1、未经豫都网（以下简称本网）许可，任何人不得非法使用本网自有版权作品。
2、本网转载其他媒体之稿件，以及由用户发表上传的作品，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品版权和其它问题可联系本网，本网确认后将在24小时内移除相关争议内容。
![[暖冬]驱寒暖身滋润汤----牛腩萝卜汤](http://www.yuduxx.com/uploads/allimg/151218/1_121Q02J3GX.png)
