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一款中西结合的小甜点?蓝莓豆浆蛋挞

[摘要]食谱配方 食材 数量 食材 数量 主料 蛋挞皮 12个 熟豆浆(含糖) 246g 鸡蛋 2个 辅料 蓝莓 75g 制作步骤 1.将蛋挞皮取出来均匀地摆入烤盘,室温稍稍回温。 2.准备材料:称取含糖的熟豆浆,鸡蛋打入碗中,蓝莓清洗滤干水分。 3.鸡蛋打散成蛋液。 4.蛋液一边继...

  食谱配方

  食材

  数量

  食材

  数量

  主料

  蛋挞皮

  12个

  熟豆浆(含糖)

  246g

  鸡蛋

  2个

  辅料

  蓝莓

  75g

  制作步骤

  1.将蛋挞皮取出来均匀地摆入烤盘,室温稍稍回温。

  

  2.准备材料:称取含糖的熟豆浆,鸡蛋打入碗中,蓝莓清洗滤干水分。

  

  3.鸡蛋打散成蛋液。

  

  4.蛋液一边继续搅打一边慢慢加入熟豆浆,搅打均匀,用筛网过滤2-3遍,备用。

  

  5.用勺子把过滤好的豆浆蛋挞液装入蛋挞皮内,七八分满即可,然后放入几颗蓝莓。

  

  6.将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火215度,烤20分钟左右即可,至蛋挞液凝固并轻微上色。

  

  

  

  小贴士

  1.熟豆浆的甜度依据个人口味进行调整。

  2.蓝莓果粒也可以换成自己喜欢的其他果粒。

  3.做好的蛋挞液,用筛网过滤2-3遍,口感会更细腻。

  4.烤箱要提前预热10分钟左右,具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

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一棵杉

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简介:一名吃货。喜欢烘焙。偶尔写作。


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