发布时间:2017-01-06 09:57 我来说说 我要投稿
秋葵被称为“植物黄金”,男人吃了强肾壮阳、女人吃了美容养颜。它的营养价值谌比人参,在日韩即称为绿色人参,却比人参更适合日常食补。
现在正是秋葵大上市时候,吃了很多,炒蛋,炒肉,白灼。。。做寿司这天家里没黄瓜了,就用了秋葵,糯糯的好吃又健康。
用料:米饭,寿司海苔,豆松(肉松),甜萝卜条,秋葵,咸鸭蛋,寿司醋,蛋黄酱
做法:1.米饭煮熟,煮的比平时稍微硬点。
2.米饭盛出,拌入一个咸鸭蛋,两汤匙寿司醋,搅拌均匀。没有寿司醋可用白醋白糖盐,6:3:1调制。图中是三大卷寿司的量,差不多两碗米饭。
2.锅里水开后,加入洗净的秋葵,一点点盐和油,再煮三分钟。捞出秋葵,放入冰水或凉水过几遍,保持秋葵翠绿,去蒂备用。
3.米饭放凉后,寿司海苔铺在寿司帘上,不光滑的一面朝上。把米饭平铺上去,压实,特别注意边缘铺整齐。上边留两厘米不铺米饭,这样就方便卷起收口啦。
4.把豆松,秋葵,萝卜条,蛋黄酱放在米饭上面。豆松可以比我放的少点,我特别爱吃这个,所以放的有点多,最后造型不太美丽呀。
豆松做法参见:豆渣是宝贝千万别再扔啦!介绍几款豆渣变身的美味
用竹帘卷起寿司,注意萝卜和秋葵都要卷入中心。
5.切块装盘,蘸寿司酱油和芥末食用。
唠唠叨叨:做寿司的时候加一个咸鸭蛋可以让米饭更香,也省去起油锅摊蛋皮的麻烦,简单美味的小妙招哦。
宅女一枚,吃货一个,经常在懒和馋中间纠结,最爱味美的快手菜,难做的菜不会,会做的菜不难,欢迎切磋交流哟。
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