【味蕾】【祺宝家厨】补肾又养颜的葱油秋葵

　　秋葵这道菜蔬，早年并不多见，近两年在餐桌上开始多见了起来，而且很多都对其具有“壮阳”的功效啧啧称道。

　　秋葵的黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，确实是一种适宜的补肾保健蔬菜。

　　并且秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

　　除此以外，秋葵还有助于补钙、降糖、瘦身、防癌、去疲劳，搞衰老的功效，难怪平时秋葵在市面上的价格还挺高，而最近在菜场买菜，发现秋葵的价格降了不少，一般也就4-5元一斤的市价。

　　应季的蔬菜吃起来是最为健康的，所以就买来自己做了，吃货的脑海里会有很多的参照食谱，秋葵大多是清炒，不过前两天在嗨一虾餐厅吃到的葱油秋葵，感觉特别的美味，于是就凭着味蕾的记忆和分析，原创一道。

　　第一次买秋葵，挑选卖相好的为准则。回家清洗后，切去每一颗秋葵的头部，然后再将秋葵对半切开。

　　等锅中的水沸起，将秋葵倒入锅中，清煮至熟即可。

　　在清煮的时候，准备葱油的材料：大葱、蒜瓣、朝天椒都切成小片儿。

　　起油锅，将大葱、蒜瓣、朝天椒倒入油锅中煸出香味儿。

　　倒入生抽，至沸起，关火。

　　将葱油淋洒在秋葵上即可。

　　这道菜的特点：秋葵吃起来很糯滑，蘸着葱油汁，非常的鲜美，是一道清新爽口的夏日佳肴！

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