菠菜蛋糕卷

　　点击上面↑蓝色字体关注我们，你的关注对我们很重要

作者：西马栀子

　　菠菜蛋糕最近在网上流行，我用菠菜汁代替了所用的液体做了蛋糕卷，成品出来非常漂亮，口感也很清新，营养也得到了很大的提升。真正的天然色彩，同时也减少糖和油的用了，做到了健康烘焙。这款蛋糕卷是值得推荐的一款甜品。

　　原料

　　鸡蛋 4个

　　低筋面粉 70克

　　菠菜汁 65克

　　糖 40克

　　玉米油 30克

　　草莓果酱 适量

　　做法

　　1 将100克菠菜叶加入30克水放入料理机中搅打成汁。

　　2 过滤出65克的菠菜水备用。

　　3 准备好所用食材。

　　4 将鸡蛋分离。

　　5 把菠菜汁倒入一个大容器中，再加入玉米油和20克糖搅拌均匀。

　　6 筛入低粉，切拌均匀。

　　7 一个一个的加入蛋黄。

　　8 轻轻拌匀。

　　9 蛋清分次加入40克糖，搅打至8分发。

　　10 将蛋清分次加入蛋黄糊中。

　　11 切拌均匀。

　　12 将蛋糕糊倒入烤盘中，轻磕烤盘，用刮刀抹平表面。

　　13 将烤盘放入150度预热好的烤箱。

　　14 中下层 20分钟左右。

　　15 取出烤盘，蛋糕片晾凉放在油纸上，再抹上一层果酱。

　　16 借助油纸把蛋糕片卷起来。定型即可。

玩烘焙，上起烘！

【教程】 丰富齐全的烘焙配方

【圈子】 志趣相投的烘焙圈子

【分享】 酷炫的分享模板，让你随心晒食谱，晒美食

关注我们的官方微信：起烘（微信号：eqihong）

长按以下二维码即可下载起烘APP

《菠菜蛋糕卷》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/538802.html，谢谢合作！