【绽放的味蕾】---【焦糖香蕉奶油卷】

　　如果你会做海绵蛋糕,你就会做这款超级好吃的甜点.

　　焦糖、奶油、海绵蛋糕，和都乐香蕉。

　　这些东西组合起来，味道相当特别！

　　原本是馋了做下看看，结果超乎想像！

　　大至的组合是一样的，只是焦糖酱没有完全按照书里的做法来做。

　　海绵蛋糕做法以前博客里有，

　　焦糖酱也有做法。

　　俺的书《妞的手作蛋糕》里都有具体做法，

　　想看的翻下以前的博客或是在书里找作法，

　　这里只说下简单的组合。

　　其实，也是很适合咖啡馆的一道甜点！

　　夏天很快就要过去了，

　　奇怪的是，从没有像今年一样不那么喜欢夏天，

　　因为夏天很多东西会变质吧。

　　但不管喜不喜欢，

　　仿佛还陶醉在春天刚来的喜悦中，

　　夏天就要过去了，

　　时间，总是很伤人的，甜点却常常可以抚慰我们的心灵，

　　这也是甜点在我们生活中最重要的作用之一，不是吗？

　　【焦糖香蕉奶油卷】：（4个份）材料：6寸海绵蛋糕1个、焦糖酱适量、淡奶油300克、牛奶12克、细砂糖15克、香蕉3个

　　做法：

　　1。海绵蛋糕切成1厘米厚的薄片备用。

　　2。焦糖酱装入裱花袋中备用。

　　3。淡奶油、牛奶、细砂糖用电动打蛋器搅打至8分发后，装入装有星形花嘴的裱花袋中。

　　4。取一片海绵蛋糕，下边垫上保鲜膜，在是间挤上两道打好的奶油。

　　5。放上一根香蕉，在香蕉上挤上焦糖酱。

　　6。再挤一层奶油。

　　7。将海绵蛋糕的两侧卷起至将要挨着，从侧面看是这样子。

　　8。把保鲜膜包好，入冷藏室呆15分钟。

　　9。装盘时，取适量液体淡奶油（份量外）倒在盘子底部，放上卷好的奶油卷，在奶油卷上挤上些焦糖酱，再筛上些糖粉（份量外）即可上桌！

　　小罗嗦：

　　1。 这个卷中的香蕉可以换成蓝莓，焦糖酱换成蓝莓酱，有草莓的季节可以换成新鲜草莓和草莓酱。

　　2。如果你做不好海绵蛋糕，也可以用戚风蛋糕片代替，但整体口感会没有海绵蛋糕香醇。因为海绵蛋糕里有蜂蜜。

　　3。海绵蛋糕请搜博文---西点蛋糕---- 做出口感更加绵润、蛋香浓郁的---【海绵蛋糕】一篇。

　　4。焦糖酱请搜博文---酱汁类---最百搭好吃的酱---【奶油焦糖酱】

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