【有爱】炒出来特别美味的胡萝卜菜花炒排骨

　　连续几天的高温，没想到连胃口也给“烧”坏了，吃啥啥都没滋味。怎办呢？唯有自创新的菜肴，才能抓住自己和夫君的味蕾，才能给炎热的餐桌带来一丝清凉！

　　今晚来道较为重口味的甘笋椰菜炒排骨，真的！真的！！没想到这样的搭配，炒出来特别美味呀！！！吃得夫君连声称赞，说可惜分量太小啦哈。听得我呀，头大大的，赶紧叫夫君去玩游戏，我来洗碗就行咯嘿嘿！！！

　　胡萝卜性温 味甘，性平。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效；菜花含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高，具有清热润肺，润肤延寿，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃的功效；排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效。这三种食材搭配一起烹制，营养不易流失，易吸收，经常食用具有强生健体、养颜美容的保健作用。

　　【主料】

　　菜花100g 胡萝卜190g 肋排200g

　　【辅料】

　　意大利纯橄榄油、老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、芝麻油、清水、蒜头各适量

　　【步骤】

　　1.食材图

　　2.菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干；胡萝卜洗净，去皮，切片

　　3.菜花和胡萝卜焯烫一下，炒起来易熟且入味

　　4.肋排放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右

　　5.热油锅，放入蒜头爆香，放入腌制好的肋排，煸炒一会

　　6.放入菜花和胡萝卜

　　7.倒入芡汁，煸炒收汁，熄火盛出

　　8.上桌享用

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