用蛋糕做雪糕，你绝对想不到！

　　今天呢，吃货妹子想玩点花样

　　吃货妹子把法国的一道小蛋糕——法式丝稠派

　　改造成了雪糕

　　去掉了原来制作中要吃的生鸡蛋和派皮

　　还加了脆脆的饼干层

　　上层香滑醇厚

　　下层酥脆可口

　　双重享受，双重乐趣！

　　配方来了

　　奶油：450毫升奶油50克砂糖4克香草精

　　法国丝绸派层：

　　120克无糖巧克力

　　220克奶油奶酪（软化）

　　240克糖粉

　　360毫升奶油饼干层：160克全麦饼干25克黄油（融化）25克砂糖60克奶油奶酪（软化）

　　做起来咯1奶油：打发奶油，积极膨胀后，加入糖和香草；打发到蛋白坚固有光泽，提起搅拌器时蛋白尖端能维持形状而弯曲。

　　2

　　法式丝稠派层：

　　1.将巧克力放微波炉加热，融化后放一旁冷却。

　　2.打发软化的奶油奶酪。

　　3.加入糖和冷却后的巧克力，拌匀。

　　4.打发至顺滑，如下图所示

　　3全麦饼干层：将全麦饼干、黄油、砂糖和奶油奶酪放入食品料理机中搅拌均匀。

　　4

　　混搭：

　　1.将法式丝绸派雪糕倒入冰棒模具，留下空间给饼干层。

　　2.将全麦饼干的混合物倒入模具，装配完成。

　　3.插入冰棒棍在每个模具放在冰箱冷藏，过夜。

　　4.第二天，取出模具放入水中，能帮助我们顺利取出蛋糕5.顶部放上打搅好的奶油。

　　哈哈哈，看到最后，

　　小伙伴们是不是都理解了这道甜品的精髓了

　　如果留言说，吃货妹子你真的很作哎，

　　好好的一款蛋糕，非得做成雪糕嗯嗯，吃货妹子欣然接受，

　　这是我做料理的理念吧：

　　换个花样，满足自己！

　　文丨美食工坊

　　图丨Tonia

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