冰镇薄荷桃胶，三伏天吃最是心旷神怡！

　　拿什么相伴度过煎烤模式的三伏天？

　　一杯冰爽，一种清凉，最合适不过了。

　　桃胶对许多人来讲并不陌生，它具有美容养颜，和血益气，清热健胃的功效。时常用炖得软烂粘稠的桃胶当养颜润肤品是女生的不二之选。但桃胶的另一面你也许所不知，弹弹的口感可炒菜亦可做冰品。

　　薄荷的清凉，话梅的酸爽，融入到甜甜的冰杯中，加上桃胶的胶弹，一勺入口立马让人心旷神怡，回味无穷。

　　夏日冰品第一道——【冰镇薄荷桃胶】，诚意推荐。

　　＊ 食材 ＊

　　桃胶30g｜话梅6颗｜雪碧1瓶

　　薄荷适量

　　＊ 做法 ＊

　　1、桃胶洗去浮尘后用清水浸泡一个晚上，捡去杂物，放入方太蒸箱蒸30分钟；

　　2、雪碧提前注入模具中。

　　3、放入冰箱里速冻成冰杯。

　　4、话梅手撕剔核取出果肉。

　　5、做冰杯剩下的雪碧用来浸泡话梅，约浸30分钟左右（话梅在雪碧里泡时间长一点，可让酸味充分发挥出来）。

　　6、酸酸甜甜的雪碧倒入冰杯中，再放入蒸过的桃胶，现摘的薄荷叶。

　　7、高颜值又冰爽透心凉的冰镇薄荷桃胶就做完了。

　　温馨提醒：

　　1、话梅在雪碧里浸泡时间越长越出味，汁液注入冰杯前将话梅虑掉，增加桃胶的口感。

　　2、桃胶的泡发率很高，水发后是干货的几十倍大，30克能泡出一大碗。

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