立秋≠凉快~你依然需要一杯冰镇酸梅汤！

春暖花开的时候，《黄磊时间》改版了~

每个周末都会请来一位食光主理人，

一起闻着花香，一边听着《黄磊时间》，

享受在厨房做烘焙的甜蜜时光。

快快移步至黄小厨微信公众号(huangxiaochu921)收听黄磊时光完整音频吧~

我已经看到不止一个所谓的“千年流传、秘不示人、绝对好用、童叟无欺、不好喝你砍我”的配方了，内心感觉略微有点不以为然。饮料这种东西就像是中餐，没有什么定式可以遵循，你用的材料不一样，即便是同样的配方味道也会有很大差别。不会像烘焙那样，原料的性质比较稳定。所以，尽信配方不如无配方，大家根据基础原料单独的味道和特色自己调配就可以咯~ 中药店里的乌梅酸且有点涩，洛神花入口酸，但回味甜，山楂干就是酸味后劲儿比较大。所以，真的是看自己的喜好呢～

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冰镇酸梅汤

材料

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乌梅80克 / 山楂片50克/ 罗汉果半个/ 洛神花2个

冰糖30克/ 干桂花2克

步骤

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1

用冷水侵泡半个小时后直接开始熬煮，煮半小时左右。

2

随后把所有材料过滤出来，滤出来的水放在一边备用。

3

再次加入足够多的水，第二次熬煮大概二十分钟。

4

再次过滤材料之后，将两次的水混合到一起，加入桂花熬开即可。

5

根据自己的喜好添加冰糖。晾凉再加入冰块就可以痛快畅饮啦～

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