【味蕾】轻松做高大上饮品，晶莹剔透Q弹爽滑！

　　今天叶子向朋友们推荐一款健康饮品---芒果西米露，

　　这一款饮品是叶子和女儿的最爱，

　　做法很简单，唯独就是掌握一下煮西米的小窍门，

　　只要按照下面的步骤来操作，您就会做出一杯QQ的西米露来。

　　【主料】

　　芒果一个、西米30克、牛奶250克

　　【配料】

　　炼奶适量、杏仁片适量

　　制作步骤

　　准备好原材料。

　　锅里水烧开，加入西米大火煮，西米一定要开水下入哦。

　　煮到看不见白点为止，我煮了大约26分钟，西米的质地不同时间有差别。

　　倒入到过滤网上，用凉水冲干净，然后再用冰冻的凉白开泡一会后过滤掉水分。

　　芒果取出果肉。我用挖球器挖成的勉强的圆球。

　　将煮好的西米、芒果、牛奶一起装入容器。

　　挤入适量炼奶、撒上杏仁即可。

　　【小贴士】

　　一、煮西米一定要开水下锅，水一定要很多；

　　二、为了西米更加Q弹，提前准备一杯冰的凉白开，将煮好的西米冲凉后倒入冰水里浸泡一会；

　　三、我做的时候加入炼奶是因为我女儿喜欢，这个根据自己口味来添加，也可以加少许糖。

　　叶子的小厨

　　高级营养讲师，二级营养师

　　百万粉丝全职美食撰稿人

　　央视、北京电视台、河北电视台、陕西电视台等多档美食节目嘉宾

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　　新浪微博：叶子的小厨

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