【绽放的味蕾】看球好搭配：香辣牛肉丝

　　如果你的面包机有翻炒或果酱功能，这道香辣牛肉丝就交给面包机吧，你可以一边追剧一边葛优躺。

　　材料:牛肉360克,甜面酱一大勺,食用油40克,干辣椒3个,桂皮适量，料酒一小勺，酱油一小勺，生姜适量，花椒适量，八角适量。

　　做法：

　　1.牛肉切块，泡四个小时，中间换水，泡去血水，加上料酒、酱油，花椒、八角、桂皮等香料，隔水炖1.5个小时，至筷子可以轻松插入；

　　2.把牛肉捞出来，沥干水；

　　3.沿着肉的纹理，撕成牛肉丝；

　　4.面包桶放油；

　　5.加入香料和干辣椒丝；

　　6.加一大勺甜面酱；

　　7.倒入撕好的牛肉丝；

　　8.面包机选择翻炒功能，中途加入烤熟去掉红衣的熟花生即可。

　　面包机一个翻炒程序即可完成，可以根据自己口味适量加盐。

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