【处暑】处暑养生从鸭开始

　　今天处暑。处暑以后的天气真正转入秋季了。中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差。“一场秋雨一场凉”的气候特征明显。昼热夜凉的气候，对人阳气的收敛形成了良好的条件。

　　在广东此段时间民间上称之为“争秋夺暑”，从祖国医学的养生学说上这段时期称之为“长夏”。同时中医学认为“长夏主湿，脾主长夏。”此节气的养生讲究淡补。虽然已经立秋，但是此时不宜“贴秋膘”。淡补，也就是饮食清淡，用“淡”来养生。因这个季节仍有暑气，脾胃功能较弱，过食辛辣、油腻容易造成食积。再说处暑也有“燥”的特点，辛辣等刺激性的饮食会助长肺气，肺气旺则会伤肝，所以处暑时节的饮食应该“少辛多酸”。

　　处暑节气，民间有吃鸭的习俗，这时吃鸭最滋补养生。鸭肉味甘性凉，营养丰富，有滋阴养胃、利水消肿的功效，最适合处暑前后食用。耕心给大家推荐几款淡补的鸭肉养生食谱，适当的给自己的身体补一补，在热冷之际可以适当激活血液何乐而不为呢？

一.【冬瓜薏米水鸭汤】

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二.【沙参玉竹老鸭汤】

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三.【花生莲藕鸭汤】

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四.【菠菜鸭丝羹】

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五.【凤梨焖鸭肉】

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六.【茶树菇焖鸭肉】

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七.【木耳炒鸭蛋】

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八.【香菜鸭蛋饼】

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九.【湘白莲鸭肉砂锅粥】

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十.【鸭蛋炒饭】

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