【绽放的味蕾】体验青春味道 柠檬蒸石斑鱼

　　在厨房做饭，外甥女问我：“姨妈，青春是啥味道呢？”

　　我说：“酸酸甜甜，有些苦涩。你觉得什么水果最代表青春呢？”

　　外甥女说：“我觉得柠檬的味道最能代表青春。”

　　哈哈，同感啊，将柠檬入菜，诠释青春里的爱情滋味。

　　在西餐中多用黄柠檬作海鲜的调味，用汁或片来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用。中餐中的烤鸭、烧鹅也少不了柠檬这一调味品。这道柠檬蒸石斑鱼用黄柠檬片作为灵魂调料，以突显其酸甜的食味。非但不腥，更为入味，蒸出来的鱼肉非常爽滑，柠檬清香的味儿在若有若无之间，绽放着小清新的味美情调。

　　【主料】

　　石斑鱼520g 黄柠檬1各

　　【辅料】

　　橄榄葵花籽油、生抽、葱丝各适量

　　【步骤】

　　1.食材图

　　2.柠檬洗净，切片，放入整盘里。

　　3.择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上，再铺上柠檬片

　　4.蒸锅倒入适量的清水

　　5.调制20分钟预热

　　6.蒸锅出蒸汽时，放入鱼盘

　　7.盖锅盖，蒸熟，取出鱼盘，倒掉鱼盘里的水，葱丝铺在鱼身上，淋上滚烫的橄榄葵花籽油，倒入适量的生抽

　　8.上桌享用

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