【绽放的味蕾】能缓解精神紧张 小白菜滚鸡汤

　　夫君特爱吃小白菜，清炒就不喜欢，而用来滚汤就大爱啦。小白菜的食用方法很多，可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜不宜生食，炒、煮的时间也不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。

　　小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，不过钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。小白菜还含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

　　【主料】

　　浓缩鸡汤罐头420g 小白菜500g

　　【辅料】

　　橄榄油、清水各适量

　　【步骤】

　　1.食材图

　　2.小白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干

　　3.打开罐头

　　4.整罐浓缩鸡汤倒入煮锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火烧开

　　5.揭盖，倒入适量的橄榄油

　　6.放入小白菜

　　7.盖锅盖，大火烧开，煮3分钟，熄火盛出

　　8.上桌享用

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