当下整体茶行业萧条……（我就不写前奏了，说多了大家烦我也烦）今天来说说品牌对茶企的重要性吧！ 一、普洱茶行业品牌现状？ 当下很多茶商有自己的原料通路，也知道消费者对于某些产品的表面需求，他们希望快速通过这个优势来赚钱。我觉得可惜的是，很多产...[详细]
题记：小新华酒家的无名田螺已经创造了近二十年，一直成为食客的必点菜品。张文江黄友良夫妇从不外传其烹饪技巧和制作方法，哪怕是张文江的亲舅子黄友良的亲弟弟也没有学到其精髓。2015年7月，央视拍摄纪录片《中国小馆》“无名田螺”专辑，其核心制作方法也...[详细]
材料： 燕麦片120克白巧克力适量低筋面粉20克奶粉20克 蛋白2个细砂糖50克黑芝麻适量蜜豆适量 1、 将燕麦、细砂糖、面粉和奶粉混合在一起 2、 加入蛋清拌匀，和成面团 3、 取一个大小适量的面团搓圆按扁，然后包上蜜豆，再搓圆 4、 外面均匀的滚上一层黑芝麻...[详细]
焙友们在烘焙的过程中，会不可避免的出现各种各样的问题，根据微信后台的反馈，小编整理了一下呦~下面就和小编看看烘焙达人是如何做的？说不定，你也有这样的问题呢~ 1、 烘焙新手做饼干需要注意点什么？ 2、 泡芙的干湿程度怎么来判定？ 3、 为什么面包做好...[详细]
年底了 对于爱玩月光族们来说，可该精打细算下了 不管怎样都得在岁末年初来场旅行 可别等着~ 天上掉馅儿饼这回事儿 现在这社会竞争激烈被完美馅饼砸中的概率极低 不如踏踏实实的寻找方法 很多人都告诉我，最近想去日本。然而，日本的物价可并不低。在日本，...[详细]
一到冬天，由于气候干燥，使得人体缺乏水分，就容易出现皮肤很干燥的困扰，特别对于上班族来说，整天呆在办公室里，皮肤干燥不说，还容易出现头昏嗜睡、反应能力降低等症状。那么面对这种情况，我们应该从哪些方面来应对呢?小编在这里为大家支招，让大家舒服...[详细]
继2014年法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)倾力打造的波尔多全新视觉形象在全球7大主要市场发布，由此掀开了波尔多葡萄酒全球品牌升级的序幕。在中国，CIVB也向中国年轻的葡萄酒爱好者发出了一封探索与体验的邀请函，并通过一系列崭新的沟通方式，让年轻爱好者...[详细]
位于环岛路的建发JFC是目前厦门最高B格的金融商圈，从建设规划到运营管理与其他老商业中心均有很大不同。豆捞坊这样的全国连锁知名店铺便是其中之一。 JFC豆捞坊是厦门第一家分店，粉白欧式装潢的餐厅，服务员热情有礼亲切、新鲜的食材注定品格不低。 很喜欢...[详细]
为了促进中日韩民间交流，增进三国之间友谊，了解不同国家海鲜美食特色，展现三国不同饮食文化特殊，由青岛市商务局主办，青岛市饭店和烹饪协会承办的2015中日韩海鲜烹饪国际大赛于12月2日在康大鲤鱼门国际海鲜城举行。 经过前期的激烈角逐，最后评选出9位金...[详细]
约跑 是跑，不是泡 记得前些个日子 各种运动app突然横行 比步数比赛也层出不穷 有餐厅借势营销 你跑20000步 我就打一折 可曾想：吃货都是智慧无穷的 摇胳膊的 绑震动器的 绑宠物身上的 可最终还是输给了ID为“ 圆通 ”的哥们 约饭 三个女人约饭 建了群 从一...[详细]
中国-西班牙海上丝绸之路美食探秘 2015年11月27日，由中国国际广播电台西欧拉美地区广播中心、西班牙驻广州总领馆、中华网、广州市番禺区紫坭宝墨园经济发展有限公司联合主办的“寻味宝墨园 中国-西班牙海上丝绸之路美食探秘”嘉年华活动在广州市番禺区宝墨...[详细]
如今，人们前往大型商业中心，不再是单纯地购物，“吃喝”已渐渐成为主流趋势。越来越多的餐饮品牌倾向在大型综合商业体中开新店，一方面共享商场客流量的优势，另一方面也为商场带来更多的客群。可是，理想很丰满，现实很骨感。围城外的餐饮商家挤破头想进...[详细]
婚礼蛋糕的花样是越来越多，而一款别出心裁的蛋糕，可以吸引在场所有宾客的目光呦。来自加拿大多伦多的蛋糕设计师Lori Hutchinson，最近就设计了一系列以秀场上的礼服为灵感的婚礼蛋糕。这些高级定制蛋糕的灵感分别来自于Dior, Chanel, DolceGabbana等。Lori...[详细]
桂花鱼的原产地在哪？说不清楚，但我知道在武汉能吃到长江里打上来的桂花鱼，当然是野生的桂花鱼。 怎样区分养殖和野生的桂花鱼呢？方法很简单，颜色浅而且色泽发光发亮的一定是野生的，养殖鱼色深而且身上无光泽。 有一年去武汉看望小弟兴实，他那群兄弟听...[详细]
铁板烧，起于十五、六世纪时的西班牙，后传至美洲大陆。 二十世纪初，一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本，并加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。 57湘、赤坂亭、温度等，又在中国将其发扬光大。铁板烧，自选食材，近距离观看厨师表演...[详细]
鸡头米的外层，有一层褐色的外壳。将其清洗后，剥去外壳，这才能露出里头如珠玉般洁白的果实，如一棵棵晶莹饱满的珍珠。 最是江南秋八月，鸡头米实蚌珠园。每次读到郑板桥这句诗，总觉心有戚戚。 鸡头米就是芡实，常住江南的人，对此再熟悉不过了。盛夏时节...[详细]
在上周美国乳品出口协会举办的“探索美国奶酪”研讨品鉴会上，作为手工天然奶酪的代表萨陀奶酪令我对美国只有大宗再制奶酪的印象有所改变。 萨陀首席巿场官Chet告诉我，近年手工奶酪在美国日益风行，虽然在美国奶酪总产量中只是很少的一部分，但是增长很迅猛...[详细]
CHIC 1699乍一看让人家摸不着头脑的一个店名，其实洗洗理解起来却也不难理解。CHIC原以为是什么英文的缩写，其实不然，“chic”中文意思是“高雅，别致”，细微中透露着店里是高雅别致的！而1699乍一看还以为是百年老店的意思，其实不然，只是因为该店坐落于...[详细]
看着君之老师对这款酥饼的评价特高，手痒痒的也跟着去尝试了一下，拥有香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，中间夹有草莓酱，另有一番风味 材料： 低粉70克椰蓉35克鸡蛋25克黄油45克奶粉10克 细砂糖20克草莓果酱适量椰蓉5克（撒表面） 操作步骤： 1、 黄油软...[详细]
冬天就这样悄然来临，满地落叶缤纷，漫天大雪飘零。严寒的冬季你用什么抵御它呢，一杯热气蒸腾的奶茶，一煲冒着热气儿的暖汤，还是找一个春天般温暖的咖啡馆耗过一下午呢？这一期的话题就是【暖冬】，讲述你把寒冬变暖的过法，依旧是30份丰盛套餐等着你。 【...[详细]
