【暖冬】滋阴润燥---蜜瓜百合银耳盅

　　银耳的口感功效都和燕窝相似,但价格更为实惠，所以被人们堪称为“平民燕窝”。一碗带有果香味百合银耳羹，在这寒冷的冬季里会给你带来暖心暖胃。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，具有较高的药用价值。秋冬季节，气候干燥，用哈密瓜和银耳等搭配一起炖煮的甜汤，经常食用能防秋燥，具有滋阴润燥的食用功效

　　气候干燥的冬季容易上火，除了每天合理的搭配膳食之外，水果也是不可缺少的一部分，冬季往往怕刺激牙齿，水分多一些的水果总是让人望而却步，告诉你一个冬天吃水果的好方法，就像这样吃，和银耳，百合搭配一起吃热的，就在出锅前加入，把果香味和其它食材融合之后，味道更香甜，喜欢的也可以试试。

　　需要的食材；

　　主料；哈密瓜1500克百合80克银耳10克

　　辅料；蜂蜜2汤匙红枣数粒

　　步骤；

　　1.百合剥开后洗净，银耳用清水泡软后摘选干净，红枣洗净

　　2.锅内加入清水把银耳和红枣加入大火煮开后转小火煮1小时

　　3.煮银耳期准备哈密瓜半个去除籽和瓤

　　4.用勺子挖出小球后

　　5.再把瓜掏空，留底部，再用小刀刻出花边备用

　　6.一个小时后加入百合

　　7.把瓜球连同瓜汁一起倒入转大火煮开后再转中火煮10分钟至百合软糯

　　8.加入蜂蜜调味后熄火

　　9.把百合银耳羹盛入其中即可

　　温馨提示；

　　1.调味除了蜂蜜外可用其它糖类，冰糖要提前加入

　　2.我用的是鲜百合，煮10分钟左右就可以了。

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