发布时间:2016-01-10 08:44 我来说说 我要投稿
金灿灿的大南瓜,看着就很有喜感哈~而在童话故事中,更是逗趣儿、庆生不可缺少的主儿呢!来和小焙一起看看走红网络的南瓜形象面包是怎么做的吧!
材料
高粉190克
全麦粉20克
南瓜泥60克
细砂糖25克
蛋液20克
淡奶油50克
牛奶20克
盐2克
酵母3克
黄油15克
豆沙馅适量
步骤
1、将材料中除黄油和豆沙馅以外的所有材料放一起揉成光滑面团,放入黄油揉至拉出大片薄膜,放温暖处发酵至两倍半大。(根据南瓜泥的湿度增减液体)
2、发好的面团取出排气,平均分割成9个小面团,松驰15分钟。
3、取一小面团檊成圆饼状,包上适量豆沙馅。
4、收口捏紧收圆按扁。
5、棉线烫洗后晾干,再涂上黄油,用四根棉线交叉成一个米字,放上包好豆沙的小面团,系起来。
6、放在烤盘里在温暖处发酵40-50分钟。
7、发好的面团,烤箱预热180度烤15分钟即可。(中间要加盖锡纸)
小宝“焙”们,刚出炉的时候,简直美翻了呦,咬上一口,满满的幸福感,真真是又好玩又好吃,想要了解更多精彩内容,加我们微beiyouvip了解更多烘焙趣事、学习更多美食配方、操作技巧。
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