冬至日，我的胃已经准备好冬眠了

--羊肚山药汤--

方子作者「大润小厨」

明天是冬至日哟

该是好好喝汤暖暖身子的日子了

~啊~

冬天来了

明年冬天还远吗

▼

Shut Up

！！！

能好好的推荐美食不

不是每个吃货的心里都住着一个诗人的

咱们还是实际点

来碗羊肚山药汤暖暖身养养胃吧

--用料--

　　羊肚2个、山药200克、大葱一根、水10碗、盐3克

--做法--

　　1.山药洗净切块

　　2.加入大葱，一来可以去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进

　　3.羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液

　　4.焯水后切块炖汤

　　5.全部材料加水于砂锅中，中小火煲1.5小时

　　6.山药在汤水关火前半小时加入

　　7.羊肚弹牙，山药软绵，上碟前加盐调味；趁热饮，整个人都都充满力量

--小贴士--

　　羊肚皱褶多，一定要用盐抓洗干净，去除粘液；

　　山药在汤水关火前半小时加入；

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