都知道昨天和微信有故事，那和味他呢？

--焦糖草莓醋汁--

方子作者「美小禄Lynn」

昨晚，大家和微信都有故事

他酱的朋友圈充满了爱恨情仇

你关注的第一个人是谁呢

▼

在味他

你关注的第一道菜又是什么呢

(⊙ ︿ ⊙)

不说，他酱就吃醋咯

不是老陈醋

是焦糖草莓醋汁了啦

--用料--

　　白砂糖、红酒醋、滚烫开水、草莓10颗

--做法--

　　1.白砂糖倒入宽口不锈钢平底锅里，中小火加热。出现深色片状焦糖时稍微搅拌，使其均匀且颜色更深。

　　2.用金属勺子小心的慢慢加入滚烫开水。请注意是慢慢加入！滚烫开水！哦！焦糖温度很高遇冷水真的是有可能爆炸哦。加入滚烫开水后焦糖会开始冒泡，小心不要烫伤，让焦糖冷却一会儿。加入红酒醋后拌匀，即成焦糖酒醋。盛入小碗进冰箱冷藏一会儿，质地会更浓稠。

　　3.草莓去叶去蒂，一切为二。也可以在蒂的部位切个小三角，变成心形。

　　4.将草莓放入碗里，淋上焦糖酒醋。最好可以放在冰箱里1小时，使其更入味。

　　5.吃时盛出，喜欢甜的可以洒一点点糖粉。

--小贴士--

　　加水时一定要是滚烫的开水缓慢加入，否则容易烫伤。

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