营养丰富的豆渣扔掉多可惜，教你一招新吃法

　　早餐很多家庭都习惯喝豆浆，每次制作完豆浆大家都会发愁剩下一堆豆渣怎么办？很多时候、很多朋友都是选择扔掉，对于我家来讲，每次做完豆浆豆渣都留着，因为豆渣中富含膳食纤维，可以帮助排便，解决便秘问题，扔掉多可惜。其实只要稍花心思，豆渣可以搭配上其他食材制作很多健康美食，今天给大家推荐的就是一款豆渣馒头，做法不麻烦，营养价值也非常丰富。

　　准备材料：

　　豆渣150g左右、面粉300g、酵母2~3g、水少许

　　制作方法：

　　1、将豆渣、面粉、酵母放面盆中，先用筷子慢慢搅拌至无干粉状态，中途如果发现太干，适量加少许水

　　2、用手将面团揉至表面光滑状态，放常温下发酵1小时左右

　　3、等面团发酵至原来2倍大小时，进行排气，分成若小小面团，用手揉圆，放到蒸锅上

　　4、待豆渣包全部制作完成后，静置15分钟左右，蒸锅下放适量水，开始蒸，等锅中水烧开后，改中火蒸15分钟左右，关火再焖3~5分钟出锅

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