今天是夏至,一定要吃面条哟

　　老北京人对吃很有讲究，讲究到什么季节吃什么食品、讲究什么节气吃什么的老礼儿。冬至饺子、夏至面的说法一直是北京人尊崇的饮食习惯。

　　今天是夏至，大家来碗面条，边吃边享受这一年中白天最长的时光！面条的种类繁多，不管您爱吃哪一口，总有一款适合您！

　　“吃过夏至面，一天短一线”的说法，流传至今。据说从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，民间百姓在这一天吃夏至面。所以今天一定要吃面哦！不知道在哪吃，吃什么面。

　　按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以吃凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

　　吃炸酱面讲究吃的是菜码。菜码有：黄瓜丝儿、黄瓜条儿、小萝卜丝儿、熟青豆、莴笋丝、芹菜丁、嫩香椿末、香菜末、大蒜瓣。还有一种吃法是就着一条整根黄瓜，大口吃面，大口吃蒜，大口吃黄瓜。一大碗面，三五口，就吃到了肚里。面条讲究一定要吃抻面，筋道有劲，有嚼头。

　　夏天吃热面，有 “避恶”之意。因为古人认为农历五月是毒五月，吃热面以驱除邪恶，用多出汗的方法祛除人体内滞留的潮气和暑气。夏至吃面也有为家人祈求身体康健之寓。

　　孩子最爱吃的是豆角焖面。豆角焖面是北方地区流行的吃法，常见于北京、东北、内蒙古等地。主要是面条配上豆角和猪肉，其他的随自己喜好而加。豆角与面条焖出的那个香味，让人口水直流，豆角焖面既可当饭又可当菜，深受欢迎！

　　孩子她爸最爱吃的是牛肉面，特别是自家炖的牛肉和自己手擀的面条，做出的牛肉面。

　　夏至吃面也有为家人祈求身体康健之寓。最后祝大家吃面愉快！

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