【幸福烘焙】满满都是肉香-咸肉鲜虾堡

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　　咸肉鲜虾堡

图文 |爱生活的馋猫

　　做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡，加了时蔬，随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法，更加的省时省力。

　　原料：

　　淡奶油30克、鸡蛋液25克、橄榄油15克、细砂糖15克、生菜2片、鲜虾6只、番茄酱适量、牛奶30克、面包粉130克、干酵母2克、盐1克、咸肉适量、沙拉酱适量、黑胡椒粒适量

　　做法：

　　1、把所有面包胚材料都放入面包机桶内，启动和面键

　　2、揉出有韧性的手套膜后

　　3、滚圆醒10分钟

　　4、分成2等分

　　5、擀成长形，一边压薄，从厚的那边卷起，收口朝下

　　6、放入不粘热狗面包模内

　　7、放入美的烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键

　　8、大约30-40分钟即可发酵至2倍大小，取出，烤箱上下管150度开始预热，再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可，中间记得盖上锡纸防止上色过重哦

　　9、出炉后及时脱模放凉

　　10、鲜虾去壳煎熟，薄咸肉也煎熟，蔬菜类洗净控干水分

　　11、面包从中间切开

　　12、依次放上蔬菜，咸肉，鲜虾，再淋上沙拉酱和番茄酱，撒点黑胡椒粒，夹上即可食用

　　13、成品

　　小窍门：

　　模具是学厨不粘热狗模，这个方子可以做两个的量。

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