清凉小菜，紫苏拌黄瓜！

　　紫苏拌黄瓜

　　材料：紫苏叶、黄瓜；

　　紫苏拌黄瓜的做法

　　1、紫苏叶洗净，剁碎，放在研钵里，加少量盐，捣出汁；

　　2、黄瓜洗净去皮，切成半月形；紫苏碎末及汁、黄瓜片混合，加少量盐，淋一点植物油、生抽，搅拌均匀入味，即可食用。

　　清新爽口凉拌菜，简简单单拌一拌。

　　紫苏拌黄瓜食材搭配小提示

　　枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用，枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。

　　山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

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