奥运快手小零嘴儿让你眼里有看头，嘴里有嚼头～

最近这段日子简直是全民看奥运会，全民萌运动员～小厨们最近有没有被在里约为国征战的中国体育明星萌到？

女小厨们都在舔屏孙杨、马龙、宁泽涛、张继科、华天，男小厨们看到刘湘、福原爱、欧铠淳、孙文雁出场就满眼冒????。当然，还有一个人见人爱、花见花开、男女老少通吃、最近火到冲出亚洲冲出世界冲出宇宙的傅园慧。

那么问题来了，大晚上不睡觉，守着喜欢的运（实）动（力） 健（逗）儿（逼）为他们加油鼓劲儿的时候，嘴巴好寂寞，总想吃点什么？

黄小厨懂你心！教你快手美食啦！好吃又好做，帮你专注为国加油一百年！

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韩式辣烤鱿鱼

材料

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鱿鱼 400g/ 韩国辣椒酱 2茶匙/ 酱油 1茶匙

芥末酱 1小匙/ 蒜 2瓣/ 香油 1/2茶匙 / 姜末 1/2茶匙

蜂蜜 2茶匙 / 熟芝麻适量

步骤

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1

鱿鱼洗净，蒜切片，姜切末。取空碗，将韩国辣酱、酱油、芥末酱、蒜片、姜末、香油、蜂蜜倒入碗中，搅拌后备用。

2

取平底锅，热锅凉油，油热后放入鱿鱼，将鱿鱼在锅中铺平，并用铲子压实，鱿鱼两面各煎一分钟。

3

刷酱汁。在鱿鱼两面都刷满酱汁，刷后两面分别再煎2分钟。随后即可出锅。

4

如果家里有烤箱，也可以直接用烤箱烤，烤箱温度设置220度，无需预热烤制8分钟，取出再两面刷酱汁，然后再放入烤箱烤2-3分钟，取出即可享用了。

TIPS

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挑选新鲜鱿鱼的技巧：

看：新鲜的鱿鱼肉厚，呈现半透明的粉红色，背部不能是红的。差的鱿鱼体形瘦小残缺，颜色发黑、发黄、无光泽，背部呈现黑红色或霉红色。

摸：先按压一下鱿鱼身上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性，还可扯一下鱿鱼头，鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。

闻：好的鱿鱼闻起来较腥。

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卤鸭胗

材料

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鸭胗1kg/ 啤酒2罐/ 生姜5-6片/ 葱段4段/ 八角2个

花椒适量/ 干辣椒 2只/ 桂皮1小块/ 香叶 4片

冰糖适量 / 生抽适量 / 老抽适量

步骤

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1

超市里直接买冷冻鸭胗，解冻后再用开水煮一下，洗干净。如果不嫌麻烦也可以买新鲜鸭胗，把上面的脏东西扔掉，黄色内胆去掉，用盐搓洗。同理，先用开水煮开，再洗干净。

2

锅里放入洗干净的鸭珍，将所有调料一起倒入锅中，然后倒入啤酒，大火煮15分钟左右，再调成小火。煮到汤汁变浓即可。大概一共需要1小时。

3

煮好的鸭胗可以在汤里泡4小时以上，吃起来更入味。

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快手降火雪梨茶

材料

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新鲜雪梨4-5片/ 金银花2g/ 罗汉果一小块/ 沸水

步骤

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1

清洗所有食材。

2

把所有的材料放入保温杯，加入热水。焖一下，等个十来分钟就可以喝啦！

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希望大家享受快乐的奥运体育精神，吃饱、吃好，金牌不重要。

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