这样的黑暗料理才是人类之光

　　有这么一类食物

　　食材上无所不用其极

　　搭配上超出人类欣赏范围

　　我们统称它们为最神秘的料理

　　——黑暗料理

　　烹饪是一门艺术

　　黑料和创意菜之间的差距就在于你看待艺术的眼光。

　　今天他酱就让你鉴赏一些不一样的艺术 ……

　　辣条酸笋饺子

　　--用料--

　　主料：辣条，酸笋，豆角，饺子皮

　　助攻：红油，卤水

　　调料：生粉，蚝油，食用油

　　--做法--

　　1.备好适量辣条待用（一定要挑自己最喜欢的口味）

　　2.将豆角烧洗净焯水捞起备用。（焯烫2到3分钟至豆角的颜色变深就可以出锅，焯烫时间太久会影响口感）

　　3.取适量酸笋备用（小编这里用的是买的华螺袋装酸笋，不需要再加工处理~so easy）

　　4.将准备好的辣条，豆角，酸笋切丁。（最好是按比例均匀搭配哦）

　　5.将切好的辣条丁，豆角丁，酸笋丁倒入较大的容器内，加入适量生粉、蚝油、花生油，并搅拌均匀。饺子馅就完成了。（看起来好像还蛮好吃的样子~）

　　6.接下来就是包饺子时间啦！包饺子有很多种包法，我们这次采用了最常规的饺子包法。（哼，你以为我们会按套路出牌？看到其中最显眼的圆状饺子么，这可是出自我们仙女大神之手，饺子包子傻傻分不清楚:-D）

　　7.将包好的饺子放入蒸屉，大火把水烧开转中火蒸10-15分钟。

　　8.在等待饺子出锅的时间可以先准备好蘸料。将红油（秘制红油）、卤水（1:3）倒入碗内，撒上些许葱花，搅拌均匀即可。

　　9.出锅。将蒸好的饺子装入盘内（透过叫饺皮可以看到若隐若现的馅料，最显眼的依然是辣条的那一抹金黄~）

　　10.一份香气四溢、别有一番风味的辣条酸笋素饺子就完成了。

　　蔬菜哈根达斯

　　--用料--

　　主攻：牛奶（200），鸡蛋（4个），淡奶油（300ml）

　　助攻: 苦瓜，西红柿，紫薯，胡萝卜，彩椒，腐竹，白糖

　　--做法--

　　1.准备好材料（嘴编逛遍了超市，只为寻找到最便宜的那款奶油、我相信、你也可以的~）

　　2.用蛋黄分离器将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装入不同容器里备用（什么？没有蛋黄分离器？脑子是个很好的东西，嗯！）

　　3.蛋白分3次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，放入冰箱冷藏备用（如果你的冰箱里有前天的咸菜和昨天的韭菜饼子就给它罩一层保鲜膜吧）

　　4.将淡奶油倒入容器内，用打蛋器打到出现纹路时加入牛奶，高速打发1分钟（善良的嘴编提醒你能戴个围裙操作就戴个围裙吧、奶油飞溅，再说大家都不瞎）

　　5.加入蛋黄，用打蛋器将蛋黄打散成冰淇淋液备用（冰淇淋、液！）

　　6.准备好各种口味蔬菜,寂寞苦瓜，俏胡萝卜，负心紫薯，娇羞西红柿（南票不乖？买个苦瓜剁了切了喂吧！

　　7.将准备好的蔬菜切块，分别放入料理机内打成汁（无料理机人士这里可选择研磨碗。某宝只要九块九。九块九，你的贴心选择~）

　　8.五颜六色纯纯的蔬菜汁，满满的都是爱（小编似乎感受到了满满的恶意-_-)

　　9.将蔬菜汁倒入冰淇淋液，搅拌均匀。

　　10.将打好的蔬菜汁分三次加入打发好的蛋白，搅拌均匀（纵观整个过程，嗯！这是个需要手速的料理）

　　11.将搅拌好的冰淇淋液放入冰箱冷冻2小时—4小时即可（忍饥挨饿的搅拌榨汁，我相信你不会让它孤单的在冰箱里寂寞的呆上四个钟头的——）

　　12.将彩椒洗净，切半挖空备用（粒粒皆辛苦，一定要挖空）

　　13.冷冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出球形，装入彩椒内，加上腐竹装饰即可享用（腐竹！华螺袋袋袋袋袋袋袋袋腐竹~）

　　只有你想不到，没有你做不到。

　　即使是家常便饭也可以不按常理下料，

　　做出你的创意黑暗料理。给自己意想不到的惊喜。

　　菜谱来自于公众号——「大嘴螺」，找点好吃的，搞点好玩的

　　福利??

　　嚼红糖送电影票

　　活动时间：8月23日(周二) 9:00-24:00

　　淘宝店铺：三只咸鱼零食铺

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