【绽放的味蕾】 甜美又多汁的梨罐头，自己轻松做

　　梨肉质甜美多汁，润肺、清燥、生津、化痰，是秋冬季常见的水果。单纯的吃梨，嗯，单调了些，喜欢也怀念小时候吃的梨罐头，特别是那里面的糖水，甜蜜蜜的，清凉凉的... ...

　　做梨罐头，要选那种无渣的鸭梨譬如砀山梨，把梨切成大块兑上冰糖，用细火慢慢炖成甜蜜清爽的糖水，凉凉的喝了，清心去火。哦，如想奢侈点的话，就再偷偷的放上一小勺蜂蜜吧。

　　食材：梨1500g、老冰糖80g

　　步骤:

　　1、把梨洗净后削去皮。买梨时可以挑选花脐处凹坑深的，这种梨一般果肉多汁还无渣。

　　2、把去皮的梨肉剖开，用刀子挖掉梨的果核。

　　3、用刀子把梨的果肉削成大些的厚片。

　　4、处理好的梨块用清水冲洗一下放入煮锅，倒入没过果肉的清水，可以适当多一些，煮好的梨汁太甜美。

　　5、放入老冰糖。煮梨的时候可以放入少许川贝在里面，能清火化痰。

　　6、用大火煮开后改小火煮，直到煮到梨块透明、汤汁稍粘稠。煮好彻底晾凉后装瓶入冰箱冷藏。

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