当“一方水土长一方茶”与“一方水土养一方人”相融时，滋养了世界各地迥然有异的茶文化，品茶的愉悦自然有了多种表达。 英国／优雅午后红茶 ● 英国／优雅午后红茶 英国人好饮红茶举世闻名。虽然英式下午茶繁复的礼节已经简化，但正确的冲泡方法、优雅的喝...[详细]
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮...[详细]
《大清帝国城市印象：19世纪英国铜版画》中的清朝“官府宴席” 1.以宴席争奇斗富，甚至动用军队 说起清代的吃喝风，清人袁枚《续新齐谐》录有一则讥谑的文字：“康熙间，河道总督赵世显，与里河同知张灏斗富。” 一次，张灏请河台赵世显饮酒。在酒宴的四周，...[详细]
作为欧洲第二大的国家，乌克兰不仅被誉为欧洲粮仓，同时也因此处盛产美女而闻名。不过美色只能饱眼福而不能饱肚，乌克兰的饮食虽然与俄罗斯大致相同，但也因为自身的发展而有着其独特的美食氛围。舌尖上的乌克兰，你究竟了解多少？ 乌克兰人以面食、稻米为主...[详细]
法国是世界第一奶酪大国，出产1000多种不同的奶酪！今天，法国奶酪已经来到中国，希望中国消费者能更深入地了解法国奶酪，也希望在中国这个潜力无穷的市场上获得长足发展。 法国奶酪，生活的艺术 所有这些活动目的是使中国消费者和专业人士了解奶酪的使用和...[详细]
中国筵席中，名气最大的是满汉全席了。一是花样多，各种佳肴美点加在一起，多的有182种，少的也有64种；二是出身好，源自清朝宫廷，皇家朝廷大员享用过的。因此，不少人一听说满汉全席，便会全身僵直，肃然起敬。由于满汉全席来头颇大，各地因此繁衍出不少版...[详细]
日前，“渝菜烹饪技术规范菜品中新增大蒜鲶鱼”的消息在微博上传播开来。大蒜鲶鱼真的是渝菜？做法也能标准化？……网友抛出一大堆问题。 昨日，记者采访得知，《渝菜烹饪技术规范》（以下简称《规范》）是由重庆市烹饪协会起草和申报，在国家质监总局备案，...[详细]
核心提示：立春，是一年之中的第一个节气，气温逐渐升高，人之阳气步步升发。如何在这个时候养生，下面就教你几招，让你健康咬春。 立春养生该吃啥 立春饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发，进而达到调养体质的目的。辛甘的蔬菜有助于春阳及护阳，...[详细]
准备好开一场跨年派对了吗？如果已经挑好桌花和餐布，想邀请朋友“主题着装”而来，那么餐桌上还是西餐更为合适——把菜品送进烤箱就可以和朋友们聊天去了，否则制作中餐的油烟就足已让穿小礼服的心态全无。为了让你的主题跨年趴更到位，或者可以邀请更多外...[详细]
据中国之声《全球华语广播网》报道，昨天是咱们的传统节日“腊八节”，按老理儿讲，从这一天开始年味渐浓，整个旧历年年俗就算拉开帷幕了。毫无疑问，昨天最大的讲究那就是“喝腊八粥”了。 据说，中国喝腊八粥的习俗最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是...[详细]
明天2月4日我们将迎来春季的第一个节气立春，立春顾名思义就是春天的开始，俗话说“一年之计在于春”，立春到到来预示着隆冬气候已经快要结束，气温降逐渐回升，而此时正是肝气生发的时候，所以在饮食上宜减咸酸，增辛辣味助肾补肺，安养胃气，顺养肝气，下...[详细]
立春之后，万物萌发，万象更新，给人生机勃勃的景象，而此时人体也应随着季节的变化而改变，从冬日的蛰藏状态，根据春天阳气生发、万物始生的特点，而保护身体的阳气，在饮食上吃一些具有“升补”作用的药膳，让自己精力充沛，身体更加健康，下面的三款药膳...[详细]
立春日“咬春”是中国特有风俗 “立春”，这一天，中国民间习惯吃萝卜、 姜 、 葱 、面饼，称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现。 最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时...[详细]
冬季天气寒冷，大家都会想吃暖呼呼的东西，可是腊八节有一个非常“任性”的传统习俗——吃冰！据说腊八冰能治百病，这一天打来的冰，要放很长时间，好让孩子们有一段吃冰的快乐。今天食神也来和大家一起任性一番，来用腊八冰做一道清爽的薄荷雪梨冰花茶吧！...[详细]
核心提示：立春顾名思义就是春天的开始，俗话说“一年之计在于春”，立春到到来预示着隆冬气候已经快要结束，气温降逐渐回升，而此时正是肝气生发的时候，所以在饮食上宜减咸酸，增辛辣味助肾补肺，安养胃气，顺养肝气。 明天2月4日我们将迎来春季的第一个节...[详细]
你记忆中最浓的“年味”是怎么样的？是全家团圆的甜蜜，是准备年货的着急，还是年夜饭聚集的香气，亦或是爆竹烟花声中的惊喜？那些藏于心灵深处的纯真味道，总会令人一辈子难以忘怀，年底更是倍加想念。 今天，新华食品倾听不同年代出生的人讲述他们心中的最...[详细]
今日是腊月二十三，是北方的小年，“80”后、“90”后的年轻人，你们知道过小年有哪些习俗吗？不了解的先不要急着上网搜索，中新网生活频道已经采访了北方多个省市的妈妈们，为您贴心讲诉过小年的那些事儿。 祭灶吃糖瓜 “腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里...[详细]
民以食为天，饮食是中华文化的精粹之一。辞旧迎新的除夕对于中国人而言，是极其重要的一天，年夜饭也是一年之中最特别的一顿饭，寄寓着团圆的喜悦，新年的祝福。如今的春节，携妻带子出门旅行渐成新时尚，享受不一样的年俗，品尝特别的年夜饭。 年夜饭的名堂...[详细]
“馒头来啦...[详细]
吃喝玩乐是春节永恒的主题，北京人过年最爱吃什么菜？大家都爱玩什么，这些问题今年都可以实时查到答案——由大众点评推出的“年味地图——春节吃喝玩乐实时大数据”，通过可视化方式，实时展现了春节期间全国各地人民在吃喝玩乐方面的不同习惯和消费水平。...[详细]
