春节，作为中国第一大传统节日，不仅意味着合家团圆，还饱含着浓郁的美食文化韵味。 在中国北部省份山西晋西北、晋东南地区，老百姓过年有做“黄儿”的风俗。在当地方言里，“黄儿”谐音“和”，因此过年吃黄儿有美好的寓意。春节前夕做好后保存起来，一直吃...[详细]
核心提示：《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。 对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等小毛病可以说是家常便饭，去医院查往往又检查不出明确的疾...[详细]
过小年吃什么?过几天就是小年了，小年习俗要吃的美食可不少，如饺子、年糕、米饼、粽子等。具体过小年要吃什么?小编为您盘点12种小年的美食。 1、麻糖 晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一...[详细]
家乡的美食，在久未归乡的游子看来，吃的是熟悉的味道，品的是淡淡的乡愁。飘香的酥饼，就是这其中的美食之一。 年前，浙江金华刚通了高铁，回家再也不用辗转。从北京到金华近1500公里的距离，如今只要6个多小时就能跨越。下了高铁，乡音迎面。穿行在这座220...[详细]
河北省石家庄市城中村改造过程中，裕华区的一家农村2015年三十年夜饭场景 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年；腊八粥，喝几餐，唏哩哗啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，...[详细]
核心提示：如今正值春季，各类精神疾病和心理问题高发，因为冬去春来，气候变化剧烈，容易引起情绪波动，你是否患上了“心理感冒”？ 惊蛰是二十四节气中的第3个节气，这一天前后，细雨绵绵，烟雾蒙蒙，是春季“感冒”高发的时段。除了避免身体感冒，大家也...[详细]
朋友圈这两天流行晒新茶。全省第一早的绿茶新茶“乌牛早”，大约在2月18日左右开摘，比往年提早10天左右；那么，“绿茶皇后”西湖龙井最早会在何时飘出第一缕香？ 西湖茶农说，虽然乌牛早来了，不过正宗的西湖龙井茶，距离开采还早着呢。如果最近有人说要卖...[详细]
俗话说，一年之计在于春，你是否也为自己春天的饮食做好计划了呢？以下4种蔬菜有利于春天保健养生，应该多吃。 豆芽防口干唇燥症状。 春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，...[详细]
以往过年时，孩子们是最快乐的了，年夜饭没吃上几口，听到外面爆竹声响，就一起跑出门外嬉戏玩耍去了。这时，只需要喊一声，“八宝饭好了...[详细]
相信很多人都知道新疆有三美，美景美人和美食。这三者完美地组合在一起，满足了我对于天上人间的想象。而“三美”中最让我欲罢不能，乐在其中的就属美食了。 1. 烤包子 食如其名，烤包子当然是烤出来的，值得一提的是，在哪里烤出来的呢？不是烤箱，而是馕坑...[详细]
韭菜馅、五仁馅、酸奶馅、麻辣味……网友直呼“毁三观” 谁告诉你元宵一定要是甜的？它为啥就不能是辣的，不能是咸的？既然几年前某大学食堂已钻研出“辣椒炒月饼”这样的重口味菜肴，那么，散发着阴暗笑容的美食家们怎么会放过元宵呢？昨天早晨，10年前曾经...[详细]
3月6日是惊蛰节气，惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，天气乍暖还寒，仍比较干燥，人容易口干舌燥、咽痛音哑。加上一些细菌开始活动繁殖，很容易患呼吸道疾病，表现为咳嗽咳痰。梨既可以生津润肺，又...[详细]
duang，duang，duang，有没有发现我们餐桌上的一些“家常菜”只闻其名不见其材，愚人节到来之际，食神也为各位盘点一下这些具有“愚乐”精神的家常菜。 主题：鱼香肉丝 食材：猪里脊肉（三分肥，七分瘦）、木耳、竹笋、葱、蒜、蒸鱼豉油、料酒、淀粉。 做法...[详细]
核心提示：春分将至，我们该如何养生才得当呢？家建议多吃时令菜。时令菜即是当季生长的蔬菜，也被称为“运气菜”，春分前后多吃时令菜有益于身体。 一场春雨一场暖， 莺飞柳青春分来。春分在每年3月21日前后，是一年二十四节气中的第四个节气。春分的意义，...[详细]
香港Amber餐厅 香港Amber餐厅 Gaggan Anand于2010年在泰国首都曼谷开了一家同名餐厅，这便是Gaggan餐厅。Gaggan Anand作为主厨，一心想要通过结合现代科技的力量与分子美食的魅力来将传统印度菜的魅力发扬光大。35岁的他凭借自己的印度菜在这次评选中获得了...[详细]
惊蛰后，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，也就是我们常说的“春困”。 惊蛰后的气温乍暖还寒、忽高忽低、变化大，为了抵御渐退的寒气，从衣着打扮上，应该注意保暖，实行“春捂”。应多喝点粥、汤，注意水分的补充。 刚刚过去的惊蛰，古称“启蛰”，是24节气...[详细]
一日三餐与我们的作息和生活生产息息相关，长期饮食不规律的人会给身体埋下健康隐患。晚餐作为一天最后一顿，怎么吃很关键！ 吃错九种晚餐 疾病找上门 晚餐离不开肉 在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪...[详细]
6种鸡蛋不能吃 裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。 粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧...[详细]
欢乐的露营怎能没有美味相伴？老外们可以说是露营高手。看看他们都吃些什么吧！ 适合露营的时节又要来啦!欢乐的露营怎能没有美味相伴?老外们可以说是露营高手，想知道他们在露营的时候都吃些什么吗?下面马上为你揭晓! 1.露营快手汉堡 在家准备好饼干预拌粉(...[详细]
多年来关于纳豆的起源众说纷纭，有中国起源说，也有日本起源说。一些说法过于牵强难以让人折服，很大程度上影响并制约着纳豆的普及和发展。 我国著名营养学者郑折民介绍，纳豆是源于中国民间的一种发酵食品，其制作原料只有黄豆和纳豆菌，不用添加任何添加剂...[详细]
