黑糖糯米面包：冬至进补正当时

　　民间有谚曰：“冬至进补，春天打虎。 明天冬至，上道营养好吃补益的养生面包。面包也可以很健康！

　　这款面包加入了糯米饭，黑糖和大量的核桃，好吃而又有补益功效。

　　糯米的主要功能是温补脾胃，对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能.

　　面包虽然无油无糖，但是加中加入糯米柔软而有弹性，表面涂满坚果层，内馅是黑糖加坚果，从外到内带来不同的层次的口感，味道香甜。 做法：

　　做法：

　　1.{C}糯米洗净冷水浸泡过夜。

　　2.{C}嫩烤箱选择蒸汽功能115度蒸30分钟，取出放凉。

　　3.{C}制作酵头。

　　4.{C}取88克酵头，加上主面团的其他食材

　　5.{C}揉到扩展阶段，第一次发酵。

　　6.{C}将发酵好的面团取出，松弛后，擀成长方形，黑糖和核桃碎拌匀后，铺上。

　　7.{C}卷起

　　8.{C}放入吐司模第二次发酵，发酵好后，将表面装饰食材拌匀，涂在面团表面。

　　9.{C}嫩烤箱选择上下烤功能200度35分钟左右。

　　10.{C}烤好后，取出模具，面包放在晒网放凉。

　　面包中加入糯米柔软而有弹性，表面涂满坚果层，内馅是黑糖加坚果，从外到内带来不同的层次的口感，味道香甜。

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