这里的“霜”和天气中的霜是不一样的，它指茶饼在干净、温度、湿度适宜的环境下的存放过程中，由于茶中多酚类物质在长期缓慢的与空气接触，发生氧化后遗留下的白色结晶体，是茶饼自然转化产生的物体。 那么“霉”又是什么呢？茶饼上的霉形成常见的有以下三种...[详细]
导读： 买一饼普洱茶容易，买一饼合心的普洱茶可谓是难之又难。茶如美酒佳肴因人而异，有人喜欢清淡，有人喜欢油腻。究竟哪些茶才是自己的菜，那就要下一番功夫，否则花了钱买了不合适的茶，从此与普洱茶绝缘那就是得不偿失了。 2016年7月8日南茗佳人墨染生...[详细]
来源：乐酒客lookvin 乐酒客是快乐喝酒，快乐学习分享的葡萄酒媒体平台，微信公众号是： lookvin ，期待与更多小伙伴分享葡萄酒的乐趣。 假酒不仅仅是中国的大问题，更是世界性的难题，比如英国（《英国假酒泛滥 年销售额达8700万欧》），假葡萄酒每年造成的...[详细]
导读： 杨凯老师是研究普洱茶历史和文化的独立学者，他的第一部著作《实战普洱茶》相信不少爱好者已经读过。目前唯一一部号级茶专著《号级古董茶事典：普洱茶溯源与流变》也是出自杨老师之手。 跟杨凯老师相识始于11年秋茶国庆节前，当时台湾著名茶人抱拙（...[详细]
凉皮，可算得上是历史悠久，据说在秦始皇时期就已经有了，距离现在可是有几千年的历史了！ 这道 凤莲舞袖 是由酒店大厨纯手工制作，使传统的凉皮口感更加劲道、爽滑，这对于厨师的功力要求是极高的，精准的时间与恰到好处的火候。除此之外，更需要潜心研究浇...[详细]
唐风古韵，宫廷菜……这些以前只在电视上看见过的画面现在可以真实地出现在你面前了！ 西安万达希尔顿酒店长乐宫，烹制特色陕菜及仿唐宫廷菜，环境优雅融合唐风古韵。 酥皮全家福、培根蛋煎生蚝以及番茄燕麦鲜鲍鱼以应季海鲜为主的当月特色菜，由纽约华尔道...[详细]
简介 搬个凳子看戏原创于2016-08-10 未经允许，不得转载! 这道菜是在朋友家学会的，今天就回来试试。 食材 主料黄瓜 300g猪肉 400g辅料油 适量盐 适量黄豆酱 6g生抽 6g料酒 8g淀粉 3g 步骤 1.肉末切成小粒 2.加入生抽 3.加入料酒 4.加入五香粉 5.在加入淀粉...[详细]
简介 花鱼儿首发于2016-08-10 未经允许，不得转载! 花鱼儿家的菜菜来了。。。 食材 主料排骨 255g粉丝 50g小白菜 170g辅料料酒 适量盐 适量味精 适量 步骤 1.食材：排骨（已清洗焯水）、粉丝、小白菜（已清洗切开） 2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的...[详细]
导读： 上期在说茶网发布了“建水紫陶和宜兴紫砂泡新普洱生茶和熟茶的口感区别”，这期继续为大家介绍紫陶和紫砂泡老生茶和老熟茶的口感区别。 一、老生茶 老生茶冲泡时的要点之一是水温，老茶经过长期的存储，冲泡时水温要高才能较好的激发茶味、茶香。 建...[详细]
摘要：有美人兮，见之不忘；一曰不见兮，思之如狂。七夕七夕，这是一个教人惜时、惜人的团圆、重聚之节。在情意浓浓的七夕之夜，必然少不了美酒的相伴，以酒传情、借酒助兴，都是极为令人陶醉的做法。那么，在这样一个美好的夜晚，哪些葡萄佳酿最能营造浪漫...[详细]
摘要：中国人的情人节——七夕已至，假若你的爱人是一位葡萄酒爱好者，你打算送他或她什么样的礼物呢？本文给您5条小建议，希望有助于您的选择。 7月7日是天上的牛郎星与织女星相见鹊桥的日子。在这中国人的情人节里，假若你的爱人是一位葡萄酒发烧友，那你...[详细]
1. 下午5点之前饮酒都是不礼貌的 ■若果真如此，那我该啥时候喝呢？ 2. 甜型葡萄酒都加了糖 ■尽管加糖在某些产区是被允许的，但大多数高品质甜葡萄酒都不加糖，如德国优质高级葡萄酒（German Pradikat Riesling）等。 3. 雪利酒只有老太太才喜欢 ■说这话的...[详细]
导读： 在普洱茶界，冲泡普洱茶时，无论生茶还是熟茶，第一杯茶水，称为“洗茶水”，洗茶水一般不建议喝，且很多茶友都知道这个步骤是“洗茶”，而有茶友笼统地认为这就是醒茶。可真是这样的吗？事实上，洗茶≠醒茶，那到底何为洗茶，何为醒茶？ 1、洗茶：...[详细]
“ 呐～先祝每个人这一天都快活～现在小两口们可能都在忙着发狗粮，卿卿我我多半今天也不回家，大概无暇来看这篇推送，所以这篇醋意满满嫉妒心爆炸的文章是代表甜牙齿全球关爱单身狗协会的单身狗会员看的，要让你们知道，你们不是一个人在战斗，况且编者君从...[详细]
深夜美食 。 自制仙草。 仙草冻来咯，哎呀，按耐不住喜悦之情呢， 回到家打开冰箱，速度的来一碗， 别提有多清凉了 今天吃货妹子准备了2种吃法， 供小伙伴们选择哦 在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻， 的确能将五脏六腑的闷热血气 都清除的一干二净， 当然也就...[详细]
简介 雪峰儿美食原创于2016-08-09 未经允许，不得转载! 我喜欢蓝色，我给我的这款鸡尾酒取名蓝色海洋，用到的是微醺蓝玫瑰威士忌鸡尾酒。。。 食材 主料蓝玫瑰鸡尾酒 100ml冻樱桃 50g冻蓝莓 50g辅料玻璃杯 1个 步骤 1.蓝玫瑰鸡尾酒备用。 2.栋樱桃和蓝莓备用...[详细]
简介 香儿厨房原创于2016-08-09 未经允许，不得转载! 冬瓜有消热，利水消肿等功效，到了夏天冬瓜就是餐桌上的常客，烹饪方法也是多样化，这道浓汤加入了咸蛋黄增加了增味道和口感，加入蛤蜊一起就是一道鲜美无比的浓...(展开) 食材 主料冬瓜 400g咸蛋黄 1个...[详细]
简介 冷美菟独家发布于2016-08-09 未经允许，不得转载! 秋天来了，正是腌制咸鸭蛋的好时节，喜欢吃淡一点的，可以腌的时间短一点，我喜欢流着满满黄油的鸭蛋，那吃着才过瘾那。早晨来一枚咸鸭蛋那可是煮白粥的最佳组合...(展开) 食材 主料鸭蛋 22个辅料大粒...[详细]
最近主页君 在网上看到一个帖子 如今在重庆农村办喜酒很脏人吗？！ ▼ 中午吃饭的时候，女同事们八卦以前办婚礼的事情,其中一个平时说话就很尖酸刻薄的女同事B,就特意问一个 嫁给农村人 的女同事A， 你婚礼在哪办的啊？ A同事说：“以前农村自家院子办的流水...[详细]
今天七夕，你是怎么过的？ 是一个人正常地上班，下班，回家，吃饭，总是不经意间在朋友圈吃狗粮吗？ 或是与心爱的TA共度良宵，缠绵悱恻，不敢漏掉一分一秒？ 还是刚刚经历了一场别离，天气炎热，内心却冰凉，正在酒吧买醉？ 无论你今天七夕是怎么过的，一杯...[详细]
