最近有茶友在“董玥说茶”后台说：普洱茶水太深，都不知道该怎么买靠谱的茶了！其实哪一个行业的水不深呢？尤其是物品被赋予相应的金融属性之后。但是无论哪个行业或者任何物品，都不能违背其历史事实依据，不能不符合科学依据，物品附加价值不能超过实际价...[详细]
编译：王智慧 | 葡萄酒在线 老藤葡萄酒 很好理解吧，酿酒葡萄是从活了很多年的老葡萄藤上长出来的。不过倒底多老才能自称自己是老藤呢，这没有一个统一的说法，有的说15年，有的说25，50，有的觉得咋也得活个一百年才算老吧。 由于关于“老藤”大部分葡萄产...[详细]
编译：王智慧 | 葡萄酒在线 转载：DECANTER.COM Decanter已从博纳警方处得到确切消息：10月7日当天至少有四起报警称田中葡萄失窃的案件。至此小偷们在勃艮第采收期的偷窃记录又达到了新高度。 这事儿最近在法国媒体上正报道的沸沸扬扬，酿酒师也都纷纷站出来...[详细]
喝茶肯定离不开茶具，而作为最常用的茶具之一的茶杯，在长期饮茶之后上面往往会积累一些茶垢，所以合理的清洗也就很重要。那要怎么才能去除茶杯上的茶垢呢？ 一、牙膏 牙膏作为我们日常生活必需品，用来清洗茶杯茶垢较为实在而便捷。清洗时，取适量牙膏用杯...[详细]
图为：大益茶品“绿大树”，南茗佳人昆明干仓存放 老茶，茶行业最富争议的话题之一。支持的有之，当下中国广东珠三角地区，足足有20余万人之众的收藏群体，将茶收在手里、藏在家里。分野一清二白，手里有5吨以下的都叫收藏客，5吨以上的才叫收藏家。我所认识...[详细]
时节入秋，走在大学校园中，阳光照着人时仍觉暖热，树荫深处也渐有阵阵寒意流出。楼仍是楼，湖仍是湖，学子们煦来攘往笑语殷殷，校园的风景却如老僧入定般，淡然不觉时光迁移。 校园是属于学生们的，青春怒勃，肆意挥霍，想来最是让人羡妒。绿意葱葱的校园，...[详细]
图为：南茗佳人红茶“红颜” 识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶...[详细]
喝茶也有一段时间，很多茶友知道中国有六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，但你真知道它们有什么区别吗？ 有些茶友，特别是刚开始喝茶的“小白”茶友也许会说：“绿茶是绿色的，黄茶是黄色的，红茶是红色的……”但真的是这样吗？ 其...[详细]
译 / Mark 若晨 很难在提及澳大利亚葡萄酒的时候不谈到 霞多丽 。这种葡萄曾受益于这个行业的欣欣向荣，又经历过低潮，但它卓越的韧性，让它持续在全世界的澳大利亚葡萄酒爱好者心中占有一席之地。它的故事在澳大利亚可谓古老： 始于澳大利亚葡萄栽培之父Jam...[详细]
前两天刚介绍的2016“一带一路”国际葡萄酒大赛中昨天正式公布获奖结果 尼雅成为全球79个产区共1000余款葡萄酒中的 大 赢 家 收获一枚大金奖三枚金奖的荣誉 ▼▼▼ 尼雅西拉清风桃红葡萄酒荣获本次大赛最高荣誉 大 金 奖 更让人惊喜的是这款大 金 奖的产品只...[详细]
图为：如梦画卷的贺开古茶山（南茗佳人供图） “采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。”这是让无数人向往的归隐佳地，在陶渊明的笔下，如梦幻一般展开画卷。位于云南勐海县东南部的贺开古茶山，北连着著名古茶树南糯山茶区，是西双版纳迄今保存...[详细]
还记得二十天前，我们说过 2016.10.21 Champagne Day 这天我们要和你不见不散吗？ 现在，距离第七届全球香槟日还有十天， 我们想邀请你来赴一场 香槟与奶酪的美丽之约 ！ 香槟怎么喝， 奶酪怎么吃， 相信你懂的一定很多！ 但是和谁一起吃喝有时真的重要过吃...[详细]
在俱乐部小伙伴们强烈要求下，我们的烈酒品鉴终于在入冬之前气势满满的登场了。这次我们要来喝上一喝的是人气爆棚的 特其拉(Tequila) 。 Tequila是调酒界最常用到的五大基酒之一，我们所熟知的如长岛冰茶，玛格丽特，第一滴血等酒吧必点款都少不了它。许多烈...[详细]
以往是没有这种“正山小种”和“烟正山小种”之分的。只有“正山小种”，只是时代变迁、工艺发展、市场倒逼等多种原因，逐渐发展出丰富多彩的“正山小种”红茶，比如还有新工艺的各种“花香正山小种”，工夫小种，野生正山小种，水仙种正山小种等，细究起来...[详细]
西班牙的国酒--雪莉酒(Sherry)，是一种来自该国西南部安达卢西亚的加强型葡萄酒（Fortified Wine)，历史源远流长，也是大文豪莎士比亚笔下那“装进瓶子里的西班牙阳光”。由于口味独特，分类繁多，长期被许多爱好者忽视，直至上世纪90年代通过的原产地命名保...[详细]
导读： 目前名称里带“小种”二字的红茶大致有“正山小种”、“烟正山小种”、“外山小种”、“烟小种”等类，从原料、工艺、品质上来分，由优而次依次为：正山小种、烟正山小种、外山小种、烟小种。 正山小种 正山小种取名的初衷是古人用于区分其他工夫红茶...[详细]
花园茶庄占地1200平方米，是上海首家真正的公园式茶庄！ 环境优美 内设近20间包房，8间雅座及宽阔的大厅六角凉亭、葡萄架等等供您选择 有各种茶水、咖啡供您选择，另有坚果、点心、各式菜肴、面条、馄饨等免费自助餐供您免费畅吃5小时！ 地址：杨浦区控江路1...[详细]
自古高山皆有一种奇异的力量，《孟子尽心上》中有言“孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下”。杜甫在《望岳》中亦有“会当凌绝顶，一览众山...[详细]
在普洱茶历史中，熟茶工艺的创制不过是上世纪六十年代以来这五十多年间的事情。说到熟茶工艺的创制，就不能不提到在普洱茶仓储中占有重要一席之地的香港传统仓储。 自道光年间普洱茶停止进贡到2001年之前，都是普洱茶的香港历史时间。在这段时间内，香港一直...[详细]
图为：南茗佳人2015年古树春茶《贺开》 导读： 茶的健康属性，永远是饮茶的第一要义。为何要饮茶呢？为何经常饮茶的人更显年轻呢？笔者找来专业的茶叶健康知识，详细讲明为什么喝茶的人会显年轻？ 讲年轻，就先人从衰老讲起。衰老，英文翻译成Aging，是一种...[详细]
