图为：南茗佳人勐海熟茶《踏雪》 近些年，人们的生活有所提高，这本来是好事。但是呢，由于时代发展太快了，很多人因摄入富含高油脂、高糖分、高胆固醇等食品而身染恶疾——“三高症”，即高血压、高血脂、高血糖的合称。而“三高症”给人所带来的，最为广泛...[详细]
文：王智慧 | 葡萄酒在线 这个系列的第二期，以后还陆续会有更多期，请期待~ 要为你推荐的都是我们历届俱乐部活动或者趣味拍卖中曾经出现过的酒款，我们喝过之后认为这个性价比太赞了，或者确实能列入“死前必喝xx款”的list里的酒，十分有必要与你分享一下...[详细]
Julio Donoso Viollier 他1955年出生于智利首都圣地亚哥“Santiago”。 他12天大时被母亲带到卡萨布兰卡“Casablanca”。 他17岁时受全球“红色风暴”影响，通读《毛...[详细]
导读： 有茶友在微号： 6480348 上问：有茶梗的茶是不是品质不好？“茶梗”到底有何用处？ 其实茶梗因看起来粗老，且颜色较深，时常处于尴尬的地位。一款普洱茶中茶梗较多的话，即使是优质茶品，也会因茶梗影响了茶品的美观而大打折扣。 1、什么是茶梗？ 茶...[详细]
——以南茗佳人2015年西双版纳贺开古树茶为例，教你普洱茶生茶的冲泡方法。 贺开古茶园位于云南西双版纳勐海县，古茶园面积近9000亩，是云南连片面积最大的古茶园之一。 贺开是人与茶树和谐生存的典范，当地拉祜族已经在贺开生活了20多代，世代与茶为生，相...[详细]
今天来一道鱼的菜吧，银鳕鱼不知道大家会不会经常吃，这个鱼是进口的冻鱼，切成一大片一大片的，最好的食用方法就是煎着吃，但是这个鱼有仿冒的，表面看上去都是白白的一大片，但是其实相差的很远，从肉质、味道和价格上来说都相差挺大，真正的银鳕鱼还是蛮...[详细]
贺开古茶树（南茗佳人摄影工作室提供） 导读： 随着近几年，古树茶的火热，许多刚开始喝普洱茶的人，不管懂不懂，也是“一头热”的扎进“古树”热里，难免上当受骗。今天，小编就给大家总结几点，关于古树茶的常见疑惑。 1、理不清的树龄 多大树龄算古树？有...[详细]
茶友@佛山无邪说： 在云南茶山逛了一个月，看到成片成片的台地茶。在TAO宝和TIAN猫逛了一周，却没有一家有台地茶。在茶叶城逛了一天，也没有一家有台地茶。 我就想知道，市场上的台地茶都去哪里了为什么连小到只有几平方、门面乱七八糟的铺面，却全部都是古...[详细]
图为：普洱熟茶《踏雪》 导读： 昨天，一位朋友来家里闲聊，看到茶桌上的熟茶后竟说是红茶，实在是让我哭笑不得。相信资深的茶友肯定不会分不清，可刚刚接触茶叶的新茶友，对一些茶叶基础知识尚且处于一种懵懂的状态，分不清普洱熟茶和红茶也情有可原。本文...[详细]
对于云南普洱茶的储存条件，行内行外有许多种说法，说法居多的还是按地理位置存放，如广东仓、新疆仓、昆明仓、马来仓等。这种说法只是按传统的存放习惯或个人爱好来的，现代社会必须按科学的方法来存放普洱茶： 一是健康茶标准，二是符合普洱茶本身的氧化、...[详细]
7562：勐海茶厂20世纪80年代开始生产之常规熟砖，以一至六级渥堆熟料拼配，三至六级原料为主。 （摘自石昆牧老师著增订版《经典普洱名词释义》P127） 普洱熟茶工艺创制成功之后，因其降血脂、抗氧化等健康功效被外国研究机构所验证，继而开启了普洱茶的外销...[详细]
自1999年我国发射第一艘无人实验飞船神舟一号至今，神舟系列飞船已走向第十一个发展阶段。本月10月17日7时30分28秒，“神舟十一号”载人飞船在中国酒泉卫星发射中心成功升空。按照计划，搭乘宇航员景海鹏和陈冬的“神舟十一号”飞船将在2天内与“天宫二号”...[详细]
导读： 秋季，自然界阳气渐收，阴气渐长，秋风劲急，气候干燥。人们起居调摄应与气候变化相适应，以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。 秋季养生茶疗方 茶疗方简便，既可养生又能治病，近年来，茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防...[详细]
吃一顿米其林大餐意味着什么呢？ 意味你体验到的不仅仅是一份味觉的盛宴，更是一顿大餐背后的那些故事：对食材选用的讲究、料理技法的创新、每道菜之间口味的衔接和变化、不同厨师的个性通过菜品便可窥知大概……简直像是打开了新世界的大门。 ▲例如这道分...[详细]
秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季螃蟹大量供应的季节，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。 螃蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病...[详细]
导读： 此款九年陈期的玉润天香，是大益在2007年推出的首款玉润系列青饼，至今仅出过两次，除了2007年还有2014年出过一批。 产品参数 品名：玉润天香 品牌：大益 工艺：普洱生茶 规格：357克／饼 年份：2007年 厂家：勐海茶厂 存储地：昆明干仓（南茗佳人）...[详细]
近年来的全英票选最爱咖啡品牌大奖连续被COSTA所占据，这其中Famous5(手艺经典咖啡)可谓功不可没。该系列之所以如此深得民心，其秘诀就在于品牌一直以来秉持的的信念：好咖啡需要心艺。那是对咖啡豆的挑剔，对咖啡师的严苛，对分秒的拿捏，对温度的感受，以...[详细]
导读： 在普洱茶领域，茶友们往往习惯以茶树的树干直径和树冠高度作为判断树龄的依据，看到树冠高树干粗的茶树，便直觉的认为是古茶树。事实真是如此么？ 下图中这颗茶树高约5米，从对比可看出其树干的粗细。这颗茶树是树龄过百的古茶树么？ 实际上，她不过...[详细]
这周五就到了一年一度的全球香槟日， 关于香槟日的起源、庆祝、参与方式 你都了解清楚了吗？ 香槟日的起源 2010年10月28日，美国一家名为Vintuba的网站为了能够将全世界的香槟粉丝们汇聚到一起，首次创办了Champagne Day香槟日这一全世界香槟酒爱好者的节日...[详细]
多年以来，中国一直都是梅多克葡萄酒的第一大出口国。 十年前，为了开发中国这一巨大的市场，梅多克葡萄酒从业者希望能够为中国葡萄酒的专业人士和爱好者组织一些活动，以帮助他们更好地了解梅多克的葡萄酒。为此，梅多克在中国的很多城市举办了葡萄酒大师班...[详细]
