苹果连皮吃降血脂 “每日一苹果，医生远离我。”据英国《每日快报》近日报道，英国《食品化学》杂志刊登加拿大一项新研究发现，苹果连皮吃调脂降压的效果更好。 加拿大新斯科舍农学院研究人员对苹果皮和苹果肉分别进行了测试，结果发现，苹果的调脂降压功效...[详细]
牛奶 常喝牛奶，好处多多。《老年与衰老》杂志刊登英国一项最新研究发现，经常喝牛奶的人在步入老年后身体更健康，摔倒危险更...[详细]
刀具很重要 在做刺身时，推荐使用专门的刺身刀，如果没有的话也许可以选择西餐料理使用的刀具或家里常用的切肉刀，刀越薄越锋利越好，这样在切割时才会保护好原有的形态和纤维组织和原料本身的风味。 切法有讲究 从超市购买的挪威三文鱼，一般都是已经经过处...[详细]
汤豆腐 汤豆腐 最极致的豆腐料理，应该要算是汤豆腐。据说，以前人们冬天吃豆腐时，由于天气寒冷，豆腐很快就冷了，只好重新加热。为了减少麻烦，人们把豆腐放进一个盛满热水的小盆里保温。没想到，这样吃起来反而别有风味。这便是“汤豆腐”的起源。 在枫叶...[详细]
图为捷克妇女制作的“圣诞姜饼”。 据新加坡《联合早报》报道，为迎接即将到来的圣诞节，世界多地的人们都开始了相应的准备工作。一群捷克妇女特意制作出了千余片姜饼，并摆成耶稣诞生时的场景，极富创意与美感。 为迎圣诞，来自捷克东部地区摩拉维亚的一群...[详细]
面食吃太多影响铝摄入量 北方是南方近5倍 卫生部网站公布的我国制定的食品中致病菌限量标准，提出了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等主要致病菌在多类食品中的限量要求。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石指出，微生物引起的食源性疾病，农残...[详细]
下午3到6点馋虫活跃 教你揪出体内“馋虫” 每个人都有被“馋虫”勾引的经历。有时候，你突然就对某种食物的渴望极其强烈，以致于精心安排的减肥计划又泡了汤。研究发现，96%的女性和68%的男性犯过“嘴瘾”。据美国lifehack网报道，做到以下几点就可以揪出体...[详细]
【导语】：“七上八下”是什么?那是重庆人口中的烫毛肚、鸭肠的秘诀。在重庆，吃火锅有讲究，前几天，南岸区火锅店老板王先生在知乎上发布了吃火锅放食材的顺序，引发了网友热议。到底怎么放菜才靠谱呢?先荤后素还是先素后荤…… 烫火锅放菜顺序有学问 重庆...[详细]
冰箱常备六类食物 营养丰富省时又方便保存 冰箱是现代生活必不可少的帮手，也是决定一个家庭饮食是否健康的关键。你的冰箱是否装满了各式甜饮料？是否没有新鲜蔬菜水果？还是几乎都是即食食品？美国“美好饮食”网站，为大家列出了冰箱里必备的几种食品，我...[详细]
小小橘子皮有大用途，吃完的橘子皮不要再随手丢掉了，小编今天给大家介绍几个橘子皮的奇妙用途。 变废为宝橘子皮妙用法 橘子皮妙用法 1.防晕车。 上车前1小时，用新鲜的橘子皮向内折成双层，对准鼻孔，一边用手指挤捏橘皮一边吸气，将橘皮喷射出的橘香油雾吸...[详细]
下元节为中国民间传统节日，农历十月十五，亦称“下元日”、“下元”。正月十五日汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之；七月十五日汉族称中元节，祭祀先人；十月十五日汉族称下元节，乃食寒食，纪念贤人。 下元节的来历与道教有关。道家有三官，天官、地官、...[详细]
大众美食城是荷兰最大的中国餐馆，这里有欧洲人从没见过的“时尚中餐”，颠覆了“荷兰人的胃”。黄钺就是这里的老板。他出自书香门第，曾从事图书出版工作，对中华传统文化充满感情。 “我的中餐厅可不是光给欧洲人做饭吃，而是让他们通过中国美食了解中国的...[详细]
在上个世纪八十年代中叶，德国摄影家Wolf Reinhart所拍摄的中国食物。一点也不输给现在那些造型亮丽的美食。 北京蒙古火锅 铜锅虽久，菜料新鲜~而且感觉这种锅煮出来的火锅会熟得比较快耶。 苏州叫花鸡 用荷叶包裹着鸡，再在外面包一层泥，放到火中烩。这样...[详细]
凌晨4点半，马来西亚霹雳州，“威记”面档的老板阿威已经开始汆烫面条，准备开张，正如他父亲50年前所做的那样。与此同时，万里之外的美国，来自四川的陈小姐走进洛杉矶一家川菜馆，点了一份甜烧白，依稀想起童年吃喜宴的时光。而在地球另一端的澳洲阿德莱德...[详细]
[提要] 福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、焖、扛、腌、炝等，其中最具特色的是糟，有扛糟、炝糟、爆糟、炸糟之分。2.徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。 1鲁菜济...[详细]
一个城市拥有的美食多寡一定程度能够影响游客的选择，据《赫芬顿邮报》7月1日报道，最新的全球10大街头美食排行榜新鲜出炉，中国香港荣居榜首。 1、中国香港 不论是蛇羹、蛋挞还是混搭的广东美食和西式菜肴，在香港都随处可见。如果你想好好感受一番香港街景...[详细]
两面黄 “两面黄”是一种苏州特色的传统面食，曾被称为“面条中的皇帝”，有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸...[详细]
近年来，各国独具特色的食文化都面临着消亡的危险，意大利、日本、西班牙的传统料理也都呈现出消亡趋势。据悉，作为世界非物质文化遗产代表作，食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工艺和社会活动。现在就来看看那些入选名录的非遗项目的特色吧!...[详细]
台湾小吃闻名世界，素有的美誉。台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的小吃料理。下面两岸旅游小编带你看图“品”美食吧！ 在台湾，不管是街边的夜市食品，还是午后时光里的一杯珍珠奶茶，只要能给予人...[详细]
King of Falafel Shawarma (土耳其烤肉和沙威玛) 尽管，提供沙拉三明、土耳其烤肉和米饭的清真餐车在纽约市随处可见，但是这家名叫King of Falafel Shawarma的店却依然能脱颖而出。一到午餐高峰期，这里经常是车水马龙。这家店在阿斯托利亚已经有十余年的历...[详细]
