国庆节，河南“老乡”带你“逛吃”河南(8)

大家好，我是司马懿，想必大家对我不陌生吧，我可是三国时期魏国响当当的风云人物。国庆假期即将到来，小伙伴们都准备好出游了吗？如果没想好去哪里，大家都来风光秀美壮丽的焦作吧！

焦作市位于河南省西北部，焦作古称山阳、怀州，北依太行山，南临滔滔黄河，东临新乡市，西临济源，是华夏民族早期活动的中心区域之一。焦作还是中国太极拳发源地。

来焦作最好玩的就是山水了，焦作有国家级风景名胜区云台山，云台大瀑布314米落差，堪称华夏第一；山青水秀的青龙峡，有“云台山第一大峡谷”的美誉；老潭沟雄伟壮观，小寨沟飞瀑流泉。焦作地灵人杰，有很多历史名人都诞生在这里，像韩愈、李商隐、司马懿、许衡、朱载堉等等。

山青水秀的青龙峡

山青水秀的青龙峡

焦作云台山

焦作云台山

看过美景，再来说说焦作的美食吧，焦作美食也不少，像闹汤驴肉，孟州炒面，博爱浆面条，博爱牛肉丸子，怀庆府驴肉、孟州烧饼等都好很有特色。还等什么，没到焦作游览过的小伙伴们赶快来转转吧。

怀庆府驴肉

怀庆府驴肉名气很大，这是因为它首先是在选料上求精：不选年岁过大过小的驴，不选过瘦过肥的肉，只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究：煮肉时的火候最关键，初期用大火，煮沸后压火焖肉，如用大火，易使肉丝变粗，过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉时，选配尚好中草药佐料，特别是闹汤的配制， 更是工艺独特的独门绝技。

武陟油茶

武陟油茶，历史可以追溯到秦朝，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。武陟油茶在配方上选用：精粉、珍珠淀粉、华胜、芝麻等24种高级香料进行科学配方而成，具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点，因而驰名中外，远销港、台、日本和东南亚。

焦作柿饼

焦作的柿饼很有讲究的，用柿刀将柿皮去掉，晒干，装在大缸中用泥将口封严，柿子就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处的柿饼不同，晒得干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，主要用来制作糕点。焦作柿饼最好吃的季节是在冬季，可以熬汤，做甜点。

海蟾宫松花蛋

一般也叫变蛋或者是皮蛋，是修武县的特产。修武县五里源乡有一个“马坊泉”，泉水自石下渗出，汇为巨池南流，传说这个地方是五代时期的道士刘海蟾洗丹处。泉水中产一种石壳虫，鸭食石壳虫后，所产鸭蛋个大、质好、味鲜，还常产双黄，经过加工制作成松花蛋，奇香味异。元末以后，历代皇帝都把他作为御宴席上的佳肴。

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