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国庆节,河南“老乡”带你“逛吃”河南(8)

[摘要]司马懿带领小伙伴们逛 焦作 大家好,我是司马懿,想必大家对我不陌生吧,我可是三国时期魏国响当当的风云人物。国庆假期即将到来,小伙伴们都准备好出游了吗?如果没想好去哪里,大家都来风光秀美壮丽的焦作吧! 焦...



司马懿带领小伙伴们逛焦作
 

司马懿带领小伙伴们逛焦作

大家好,我是司马懿,想必大家对我不陌生吧,我可是三国时期魏国响当当的风云人物。国庆假期即将到来,小伙伴们都准备好出游了吗?如果没想好去哪里,大家都来风光秀美壮丽的焦作吧!

焦作市位于河南省西北部,焦作古称山阳、怀州,北依太行山,南临滔滔黄河,东临新乡市,西临济源,是华夏民族早期活动的中心区域之一。焦作还是中国太极拳发源地。

来焦作最好玩的就是山水了,焦作有国家级风景名胜区云台山,云台大瀑布314米落差,堪称华夏第一;山青水秀的青龙峡,有“云台山第一大峡谷”的美誉;老潭沟雄伟壮观,小寨沟飞瀑流泉。焦作地灵人杰,有很多历史名人都诞生在这里,像韩愈、李商隐、司马懿、许衡、朱载堉等等。

司马懿带领小伙伴们逛焦作

山青水秀的青龙峡

司马懿带领小伙伴们逛焦作

山青水秀的青龙峡

司马懿带领小伙伴们逛焦作

焦作云台山

司马懿带领小伙伴们逛焦作

焦作云台山

 

看过美景,再来说说焦作的美食吧,焦作美食也不少,像闹汤驴肉,孟州炒面,博爱浆面条,博爱牛肉丸子,怀庆府驴肉、孟州烧饼等都好很有特色。还等什么,没到焦作游览过的小伙伴们赶快来转转吧。

 

司马懿带领小伙伴们逛焦作

怀庆府驴肉

怀庆府驴肉名气很大,这是因为它首先是在选料上求精:不选年岁过大过小的驴,不选过瘦过肥的肉,只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究:煮肉时的火候最关键,初期用大火,煮沸后压火焖肉,如用大火,易使肉丝变粗,过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉时,选配尚好中草药佐料,特别是闹汤的配制, 更是工艺独特的独门绝技。

司马懿带领小伙伴们逛焦作

武陟油茶

武陟油茶,历史可以追溯到秦朝,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶在配方上选用:精粉、珍珠淀粉、华胜、芝麻等24种高级香料进行科学配方而成,具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点,因而驰名中外,远销港、台、日本和东南亚。

司马懿带领小伙伴们逛焦作

 

焦作柿饼

焦作的柿饼很有讲究的,用柿刀将柿皮去掉,晒干,装在大缸中用泥将口封严,柿子就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处的柿饼不同,晒得干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心,主要用来制作糕点。焦作柿饼最好吃的季节是在冬季,可以熬汤,做甜点。

司马懿带领小伙伴们逛焦作

海蟾宫松花蛋

一般也叫变蛋或者是皮蛋,是修武县的特产。修武县五里源乡有一个“马坊泉”,泉水自石下渗出,汇为巨池南流,传说这个地方是五代时期的道士刘海蟾洗丹处。泉水中产一种石壳虫,鸭食石壳虫后,所产鸭蛋个大、质好、味鲜,还常产双黄,经过加工制作成松花蛋,奇香味异。元末以后,历代皇帝都把他作为御宴席上的佳肴。


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