前不久，波尔多1855列级庄委员会（Conseil des Grands Crus Classs en 1855）的主任Sylvain Boivert先生特别邮件告知了知味，法国外交部长Laurent Fabius宣布“1855”将列入欧盟的“传统术语”（traditional terms），限制其他公司或酒庄以任何形式使用。同...[详细]
根据法国《西南报》最新报道，排名第二的中国富豪、阿里巴巴总裁马云近日在波尔多购入一家当地酒庄。 酒庄俯瞰图 马云买下的这家酒庄名为“萨尔斯城堡”(Chteau de Sours)，位于波尔多右岸利博而奈(Libourne)和波美侯(Pomerol)产区的西南部，有两百多年的历...[详细]
泡普洱茶的方法很多，而且同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡，细细记录不同冲泡方法的差别，不日便会精进的。 功夫茶干泡法 每泡茶汤尽出，不留茶...[详细]
寒冷的冬日，非真爱或“NOMA来的主厨”这样的噱头不能使人出门。 来到杜月笙三鑫公司的所在地，现在新乐路的上海首席公馆。坐电梯到三楼大厅落座，啜了几口冰凉的巴黎之花，吃过小圆子一般大，无比醇香的黑松露泡芙，面前多了一个顶上铺满奶泡的咖啡杯。 闭...[详细]
复活节是一个西方的重要节日，在每年春分月圆之后第一个星期日。基督徒认为，复活节象征着重生与希望，为纪念耶稣基督于公元30到33年之间被钉死在十字架之后第三天复活的日子。 这个复活节，乐园标帜餐厅将给你及你的孩子带来无比的欢乐，彩绘、抽奖等环节精...[详细]
Dean Burnett 博士说，饮酒后人们可以快速回忆起之前忘掉的事情，但是前提是那些被遗忘的事情也发生在人们饮酒之后。 “简单说，酒精、兴奋剂或者其他可以改变大脑工作的物质可以引发一种特殊的神经反应”，他在自己的新书《Idiot Brains》中写到。 “如果喝...[详细]
无论是在哪个青葱岁月的年代，还是在寒潮来袭的冬季，亦或是繁华喧嚣的街角，总少不了你的陪伴。Only Tea只有茶奶茶店炫酷来袭，捧在手心的不止是优乐美! 在那个青春萌动的日子里，在那个同桌之间还会寄明信片的日子里，Only Tea只有茶奶茶店几乎成了每个喜...[详细]
啤酒共和原创内容，转载请注明出处 微信：wow-beer 森美尔的啤酒都是在位于英国约克郡的森美尔史密斯老酒厂里酿制而成的，而这个老酒厂也是约克郡最古老的酒厂。 在这个老酒厂中，最传统的酿酒方法被保留继承下来。比如森美尔还保留着制桶匠们来制作和修补酿...[详细]
啤酒共和原创内容，转载请注明出处 微信：wow-beer 罗格酒厂历史 1988年的10月，在美国俯视美丽的亚奎纳海湾的俄勒冈海岸小镇,有一群啤酒的狂热爱好者成立了他们第一家罗格坏家伙（Rogue）酒吧。 这是一个可容纳60人的小酒吧，他们在酒吧的地下室建立了一个1...[详细]
近日，法国圣爱美隆著名葡萄酒庄金钟（Chteau Anglus）伯德家族的第八代传人斯蒂芬妮伯德（Stphanie de Board）表示，将在未来十年里逐渐改变金钟庄葡萄酒的风格，增加其对年轻一代的吸引力。 斯蒂芬妮伯德是休伯特伯德（Hubert de Board）之女，她买下了父...[详细]
研究显示，睡前喝葡萄酒可以燃烧脂肪并降低夜间食欲，有助于控制体重。 华盛顿州立大学科学家发现，红葡萄酒中含有的白藜芦醇可以把长肉的白色脂肪转换成代谢迅速的米色脂肪。 他们先给实验鼠高热量的食物，然后再让它们食用白藜芦醇含量高的食物，得出该结...[详细]
一年一度的阿根廷葡萄酒大奖赛拉再一次开了帷幕。2016年已经是该赛事举办的第十个年头。对于阿根廷葡萄酒行业而言， 这无疑是一场最重要的比赛。而评委们也是来自于世界各地（巴西，加拿大，中国，香港，英国，意大利，墨西哥，瑞典，美国）的葡萄酒专家。这...[详细]
所谓干仓，是指温度、湿度适中，既常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生物的仓储环境；湿仓是指在高温、高湿下，空气温湿度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境。 直白点说，干仓就是自然环境下自然发酵转化，湿仓就是茶叶受潮了，里面的微生物...[详细]
导读： 正确合理的冲泡方法，是对老茶的尊重，也是对喝茶人的尊重，更是一款老茶展现魅力的保障。 今天我就以“南茗佳人”收藏大益2003年易武正山（绿大树）为例，和大家分享一下冲泡老茶的方法，关于绿大树的详细介绍，请关注微信： dyshuocha (回复绿大树)...[详细]
南非，非洲最发达的国家，饱受商品需求低下影响，失业率升高，面临经济萧条。但南非的葡萄酒行业却是另一番景象，2015年出口增长了5%，今年预计将继续攀升。 南非现今是世界第七大葡萄酒产国，其葡萄园面积占全球4%，过往4年里产量增长了20%，年产量达到了4....[详细]
2016年2月27日-29日 ，新一届的中国葡萄酒发展峰会又将盛大开幕，知味葡萄酒杂志和上海报业集团新闻晨报再次强强联手，为你奉上绝对不可错过的中国葡萄酒年度盛事。 “发现中国：中国葡萄酒发展峰会”是由新闻晨报和知味葡萄酒杂志举办的规格最高、规模最大...[详细]
说到普洱茶，大家脑海里就会涌现出“减脂”“降压”等一系列与健康挂钩的词汇。这东西真真的是极好的，于是乎大家不管三七二十一地跟风而上。可是，你真的会喝普洱茶吗？接下来，我们首先盘点几个普洱茶品饮过程中的地雷： 1、不管时间随意喝 早上起床口干了...[详细]
作者：暖暖尚 用心宽体胖来形容我婆婆还真的挺贴切的，婆婆的性格比较直爽和粗线条，而我公公则心细如尘，家里的大事小情基本都是公公在打理，婆婆所要负责的基本就是好好吃饭、早起晨练和晚上扭秧歌三项。虽然表面上看来婆婆似乎对家庭琐事毫不放在心上，但...[详细]
元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们点起万盏花灯，携亲伴友赏花灯、逛花市、放焰火、饮香槟，载歌载舞地欢度元宵佳节。 吃元宵 中国人的节日向来与美食密不可分，端午包粽子、中秋吃月饼，元宵节自然就要煮一碗热气腾腾的元宵/汤圆，希冀着新的一年合家团圆、...[详细]
啤酒共和原创内容 作者：Leila 微信号：wow-beer 去年年底，资深酒疯，过客、牛啤堂堂主小辫儿在家筹划两年，终于完成了可能是他人生到目前为止非常重要的一个设计——《世界啤酒族谱》 啤酒疯子，过客、牛啤堂堂主 小辫儿 混精酿啤酒圈子的，很多人都听过小...[详细]
