文 | 鱿鱼面馆 ◆ ◆◆ 巴罗洛所在的朗格山区被称为“意大利的勃艮第”，两者的一个相似之处在于，这里也是一个典型的以家庭酒庄为主导的产区，通常多个家庭共同拥有一个葡萄园，葡萄园名气越大，分享者越多，无怪乎这里多小酒庄，产量少。在一个创新和改革...[详细]
导读： 这个快节奏的社会，胃不好已经属于一种常态，十个人中至少有五个是胃不好的，但这五个人中，又偏偏有两三个是喜欢喝茶的，于是就有很多茶友在我的微信（ dydy600 ）上咨询：董董，我胃不太好，适合喝什么类型的茶呢？ 胃不好，不适合喝刺激性强、茶性...[详细]
不管你是不是影迷，昨晚的朋友圈、公众号也一定都被奥斯卡刷爆了。。。 虽然不明白为什么一个美国人评选一个美国的电影奖项，却会有这么多的中国影迷跟着操碎了心；也不知道从什么时候起Leonardo DiCaprio被冠上了“小李子”的中国式昵称，但却并不妨碍这位...[详细]
奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，它是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄，被看作是澳大利亚葡萄酒的象征。 国内常见的奔富系列有很多，有BIN707,BIN407,BIN389,BIN138,BIN128,BIN8....看着这些相似却不同的数字，宝宝已经两眼...[详细]
维也纳，一座浪漫色彩极为浓重的首都。 踏上这块充满古典怀旧气氛的土地，它就一直挑战着我们关于“巴黎‘浪漫之都’”的常识。 维也纳音乐的繁荣，让人几乎忘记了曾在这里发生的暗杀引起了怎样严重的后果；很容易让人忽略其作为奥地利首都和联合国四大总部...[详细]
酒庄最密切的沟通便是与大地的交谈，春生、夏盛、秋收、冬藏，葡萄从幼苗到结出硕果再到酿成美酒，一切收获均来源于自然，所以中菲酒庄以“善待自然”为品牌核心价值观，崇尚人与自然的和谐相处，大力发展绿色、可持续经济，为环保献出自己的力量。 移石成山...[详细]
文 | 春风 ◆ ◆◆ 我相信在常喝葡萄酒的人群中，没有谁是从来没喝过赤霞珠的。可是对于最常接触到的这个葡萄品种，我们对它又了解多少呢？以下是一些你不一定听说过的有关赤霞珠的有趣事实。 红白混血王子 赤霞珠的身世一直扑朔迷离。有证据表明赤霞珠起源...[详细]
前天，就在我们首发报道完马云在波尔多买下一座酒庄的消息后，朋友圈和微信群里炸开锅了，各种“偏激”的观点和分析层出不穷。甚至还有人专门帮马云算出了经营酒庄的投资回报率，就差做成PPT提案了… 你们这么爱马云，马云知道吗？ 有人认为，马云这次买酒庄...[详细]
紫砂壶、盖碗、飘逸杯、陶瓷茶具都是可以用来冲泡茶的。然而，究竟普洱茶生茶和熟茶要用什么茶具呢？ 普洱生茶 新茶还是用盖碗更为合适，这样容易控制水温。 如果是放置了5年还多的陈茶，是可以用紫砂壶的。紫砂壶的选择也可以根据年份的增加来选择。若是年...[详细]
可能你已经知道，开过瓶的葡萄酒应该在几天之内喝完。相比之下，烈酒其实让你省心很多。在讲解储藏方法之前，我们先要了解保存烈酒的三大敌人：光线、温度和空气。 光线和大范围的温度变化都会催化酒中不稳定化合物的变化，使得为酒带来风味的酯类物质分解，...[详细]
文：王智慧 | 葡萄酒在线 牛奶，蜂蜜，奇异果，冰激凌。。。？这些都不急聊。对于小编来说，食肉之旅才是正路。 1.牛排 羊排 漫山遍野是牛羊的天然无污染大牧场新西兰，人均拥有牛羊的数量属世界第一位，是世界上最重要的畜牧业国家之一。所以到这里来认真的...[详细]
作者：绿野仙踪olivia 和朋友们久住在一起，每人都有几个拿手菜，当年我的拿手菜就是这道香辣虾。红红火火的一盆，喜庆团圆，以至于逢聚必吃虾，有酒必有辣。现在依旧钟爱这道菜，咸鲜香辣，让人胃口大开。 【香辣盆盆虾】 食材：鲜虾20只，西芹1根，黄瓜1根...[详细]
作者：吃匠 五年前的一次会议，住进了崇明怡沁园度假村。当天的欢迎晚宴是我最不喜欢的桌菜，席开十几桌，味道是绝对不敢奢望的，饱腹而已。八小碟也不重视，热菜上来后，却惊喜连连。印象最深的是那道红烧羊肉，肥膄恰当，温柔尚存，色香味俱佳，能够吃出崇...[详细]
想象以下场景： 侍酒师把绘着古典人像的酒标转向你和女票，伴随着“啵”的一声，软木塞被气体推开，浓稠的深棕色酒液里，泛着浅黄的泡沫从底部一串串上浮，重奶油一般荡漾在大号高脚酒杯杯口，餐盘里摆的不是麻辣小龙虾，而是一根精美的酱汁羊排或者几颗刚刚...[详细]
文 | Mark若晨 ◆ ◆◆ 从阿尔到巴登，从纳赫到弗兰肯，德国葡萄酒产区幅员辽阔，酒的风格也是千变万化。如今的德国，优雅的黑皮诺正在迅速崛起，质朴的穆勒塔戈慢慢隐退。而雷司令如同一位骄傲的贵族，丝毫不为所动，牢牢地占据着自己的疆域。在其众多领地...[详细]
啤酒共和原创内容，转载请注明出处 微信号：wow-beer 在1984年，科特威德默和罗伯特威德默兄弟于美国的俄勒冈州创立了威德默兄弟酒厂。 起初来自德国的兄弟俩只是因为在美国买不到自己爱喝的啤酒，正好俄勒冈州也合法化了家庭自酿啤酒，于是他们便开始了自己...[详细]
葡萄酒大师学院宣布，又有五人获得了葡萄酒大师称号，其中三人分别是捷克、马来西亚、以色列的首位葡萄酒大师。去年也是葡萄酒大师的“大年”，如今全球拥有该称号的人数总计345人。 这五位新成员中，有酿酒师，葡萄酒采购（两名），市场经理，招待培训企业...[详细]
导读： 刚刚开始接触茶叶的茶友可能会有傻傻分不清普洱熟茶和红茶的情况，那么十四就结合二者的具体特点，来和大家一起学习。 其实普洱熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。我们都知道普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加...[详细]
勒威蚝吧位于靠近西堤的一条小路上，周边就是繁华的金融区和咖啡一条街，是个优雅浪漫的地方，闹中取静，格调不凡。精致的门面，还有个小院子，让人忍不住想进去一探究竟。 餐厅内部的环境更是令人赏心悦目，温馨舒适，有两层楼，一楼是吧台和沙发座，还有个...[详细]
茶不用来喝，还能干什么？对于有创意、有想法的人来说，这恐怕不是一个问题，在他们的手中，茶叶的角色可以千万种。 在整个古代，即便茶发展到后期趋于普及，但毕竟还算珍贵，所以古人不敢过于浪费，对茶的利用方式也比较保守，依然与喝茶相关，只不过在具体...[详细]
