根据吉尼斯世界纪录记载卡曼达雅酒（Commandaria)是一种产自塞浦路斯甜酒，也是世界上最古老的酿造葡萄酒，历史可以追溯到公元前2000年。这种酒是用古老的Xynisteri（白葡萄）和Mavro（红葡萄）葡萄风干后酿制的。虽然是一种加强型的葡萄酒，由于独特的酿造...[详细]
把茶叶用于化妆品中，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等，它们都利用了茶叶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。其使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良...[详细]
第一：水浸出物： 指茶叶中一切可溶入茶汤的可溶性物质，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分，含量一般在35％～45％。 茶叶中内涵物质很多，但是只有具备了可溶于水并能被人体吸收，饮用它才能起到对人体有益的作...[详细]
聊茶，多半是从察颜、观色、品香谈起，特别去茶行买茶的时候，很多人容易被忽悠了；给你泡茶的小妹，会给你展示优美的泡茶技艺，让你如醉云雾，忘了自己此行的真正目的是买一款好茶。我觉得真正的行家聊茶，应该从茶叶的制作过程聊起，告诉你什么样的茶叶才...[详细]
Barbera “芭贝拉”为意大利的红葡萄品种，在皮埃蒙特（Piedmont）和艾米利亚－罗马涅（Emilia Romagna）两大地区更为多见。有时只用单品种酿酒，但也常与奈比奥罗（Nebbiolo）等葡萄一起混合调制红酒。所酿的酒酸度较高，酒体中等，单宁适中。在意大利法定...[详细]
啤酒共和编辑部原创 微信：wow-beer 前些天约一个哥们喝酒 事情是这样的 你应该也经常被客户摧残吧？ 但是今天不是来喷客户的 呵呵 但还是会忍不住想起这种场面... 想吧 挤地铁的时候想想就够了.... 回家洗个热水澡早点睡吧 此文献给那些奋斗在各行各业 并且...[详细]
酒的种类和特征是相互独立的，也使得各个国家、地区、民族的文化相互碰撞、理解和交融。而一部烈酒电影，更是酒精和娱乐齐头并进。酒这种神奇的药可以是粗暴、刺激，也可以是疯狂、喜悦，也可以映射一个民族的性格。 《西伯利亚的理发师》 The Barber of Sib...[详细]
就像人类有生老病死，我们这些土生土长的云南大叶种，也从出生那一刻有着自己的生命使命。茶树妈妈在我还是小叶子的时候，早已经告诫大家，作为茶叶的最大骄傲不是安然无恙地老死树上，而是被人类制作成普洱茶，走进千家万户里去。作为植物，在茶树上生活的...[详细]
话说SOMM的第二部电影在Into the Bottle在今年的2月2号终于在ITUNES发售了。我们知道第一部SOMM讲的是考取侍酒师大师（Master of Sommelier）的血泪史。那么SOMM2又在讲什么呢？咱们今天就来跟大家聊一聊。（此文涉及大量剧透，不像被剧透的孩纸看到这里就可...[详细]
选购误区：年代越久越好？ 不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。 而...[详细]
今天带领大家从三个方面，快速简单的来了解普洱茶熟茶是一种什么样的茶，以及它是怎么变“熟”的。 一、普洱熟茶的定义 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶制品。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。 二、普洱熟茶发...[详细]
很多食物都存在保质期这一说法，但对于普洱茶来说是个例外。我们往往会发现它的包装上一般都会标注生产日期，却没有标注保质期，并且普洱茶属于越陈越香的类型，那为何普洱茶没有保质期呢？ 下文就从科学的角度来试述一下普洱茶没有保质期的原因。 从科学角...[详细]
文 / 关心 图 / 糖糖，李若汐 据悉，自 1843 年上海开埠，本帮菜应运而生，起步于油爆虾，爆辣酱，八宝鸭，草头圈子，响油鳝糊，红烧划水，这些响当当的上海菜，源头都是来自郊区青浦的农家菜。起初他们并不登大雅之堂，家常化、平民性为其最大的特色。也正...[详细]
葡萄酒不仅仅是一种酒精饮料，也是无尽的精神享受。很多名人因为爱上葡萄酒而留下了精美的赞叹名言。下面的这些，哪句戳中了你的小心脏？ 葡萄酒智库微信公众号：wineku wineku葡萄酒智库一个最具开放精神的葡萄酒信息分享交流平台。每天推送具有阅读价值的...[详细]
如果有一条不变的文化真理，那一定是父亲都会溺爱他们的女儿。不幸的是，还会有另一条真理：父亲们的过分的管束只能适得其反。面对父亲的喋喋不休，女儿要么左进右出，要么会演变成无休止的争吵。他的这条twitter信息已被点赞超过45000次，讲述了父亲如何让...[详细]
历时一个月，酒斛为广大读者深入采访了葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神，更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师？鸡尾酒大赛冠军？葡萄酒盲品无冕之王？90后梦幻侍酒师？走遍欧洲的美食家？还有很多！ 在接下来的十几天中，我们将陆续发布男神系列专题...[详细]
2016年5月5日-7日，一年一度的中国国际食品及饮料展览会（SIAL China）将照常在上海新国际博览中心举办。2016年的中食展在展馆设置上调整一新，延续了主题馆的概念，比如2015年的酒世界馆将在2016年以“酒类综合馆”的形式亮相。 酒世界精彩重现 2015年，酒...[详细]
文 | Cecile ◆ ◆◆ “托卡伊的葡萄园，收到了上天赐予的甘霖。” ——匈牙利国歌 说起托卡伊，大家一定会对其英语拼写有所混淆，到底是 tokaj 还是 tokaji 呢？其实，托卡伊 Tokaji 中的 i 是来自的意思，所以 Tokaji 的意思就是来自匈牙利托卡伊(Tokaj)地...[详细]
普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但茶味陈化、淡...[详细]
来源：乐酒客lookvin 作者：蓝叔 优秀的市场营销人员懂得，他们必须要接触到所有的买家，无论是讨价还价、锱铢必较买几颗殷桃尝鲜的顾客;还是豪迈酸爽，一买几个火车皮的牛气大客户。因为，只有将触角延生得足够长，才可以强化自己品牌的被购买的倾向，获得...[详细]
