中为Peter Mondavi(1914-2016年），左右是他的儿子Peter Jr和Marc 日前，美国纳帕谷酒业的奠基者之一 Peter Mondavi 在加州家中去世，享年101岁。 提起 Peter Mondavi，很多葡萄酒爱好者或许对其哥哥 Robert Mondavi（1913-2008年）的名号更为熟悉，事实上，...[详细]
历时一个月，酒斛为广大读者深入采访了葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神，更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师？鸡尾酒大赛冠军？葡萄酒盲品无冕之王？90后梦幻侍酒师？走遍欧洲的美食家？还有很多！ 在接下来的十几天中，我们将陆续发布男神系列专题...[详细]
文 | Mark若晨 ◆ ◆◆ 我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话：“这款酒过了橡木桶，风味更加复杂，口感也更好...[详细]
导读：对于普洱茶来说，原料永远是最重要的，好原料才能造就好茶，普洱茶三大产区为：思茅（普洱）茶区、版纳茶区、临沧茶区。 按照茶区总体的品质排名：版纳第一，临沧第二，思茅第三。这是个整体的综合排名，但各个茶区仍然有自己非常亮眼的山头，比如临沧...[详细]
来源：乐酒客lookvin 作者：徐国荣 如果说什么饮料的饮用还有专门的斟侍学问的话，当首推葡萄酒无疑。初接触葡萄酒的人士或许会疑惑，不就是倒上酒开喝吗？难道还不简单？把酒瓶打开并斟入酒杯就是了。 经常饮用葡萄酒的爱好者则会经常听到甚至加入关于是否...[详细]
导读： 最近有茶友在我的私人微信（ dydy600 ）上诉苦：白天喝了点茶，晚上躺床上两小时了还感觉头脑清醒毫无睡意！ 我的一些朋友，也有因为喝了一两次茶导致失眠就远远把茶拒之门外的，马上春茶上市，又有一大波茶友因为贪杯喝多了新茶失眠，今天特别和大家...[详细]
文 | Mark若晨 ◆ ◆◆ 无论是亿万富翁之酒罗曼尼康帝，还是已经绝版的亨利贾叶的克罗帕宏图，世界上最名贵的两大葡萄酒都出自法国勃艮第产区。勃艮第的葡萄酒价格不菲，哪怕入门级别的大区酒，也通常比波尔多大区酒贵上一倍有余，却依然让全世界的葡萄酒爱...[详细]
知味驻美国记者李东2016年2月20日于加州圣海伦娜报道。 强劲的市场需求和纳帕期酒的稀缺性给第20届美国加州纳帕谷期酒拍卖会（Premiere Napa Valley）带来是20年来第三高的销售额 – 500万美元！考虑到2016年初危机四伏的美国经济，这算是个相当出色的成绩了...[详细]
时间太快，似乎也没什么准备的，新的一年就这样开始了，快得让我措手不及，一年对一年就这样来回开始结束。最近心情有些不好，睡眠质量非常的差，这样真不行，除了开导自己不要想太多，放松心情外，还想着法子改善一下饮食这方面，不知道是回家吃太多好吃的...[详细]
好的撬茶方法既能保持茶气，又能减少碎粒，同时又能保持条索的完整。今天我们就以七子饼为例，教你如何轻松撬茶。 1、开茶使用的茶针 2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈 3、接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈 4、在饼茶外圈二分之一位置沿...[详细]
历时一个月，酒斛为广大读者深入采访了葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神，更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师？鸡尾酒大赛冠军？葡萄酒盲品无冕之王？90后梦幻侍酒师？走遍欧洲的美食家？还有很多！ 在接下来的十几天中，我们将陆续发布男神系列专题...[详细]
一年一度的贝丹德梭Grand Tasting又快到了！葡萄酒手哥我扫了一下酒庄名单便被闪瞎了狗眼！将近200多家名庄，600款酒，不光是法国，意大利，西班牙，德国，新西兰，澳洲，美国，还有咱们中国，来的全是猴贵的大腕儿！有人说门票贵，那是因为他们不懂！便宜的...[详细]
文章内容来自：Jack 格拉夫影像（微信号 jackliu8127） 作者：刘晓鹏 书接上上期，在东营福大的拍摄得到了福大队长代总的认可，于是给另一位厚道的餐厅朋友打电话，建议拍摄一些图片，所以有了这次在仙桥与李总和他们餐厅的邂逅。 在去仙桥的路上，处处可见...[详细]
近几年春茶价格是节节攀升，茶商茶农混战不休，市场混乱非一朝一夕的事情，我们不说市场，只说茶，茶友都知道春茶是一年中最好的，春茶到底好在哪里呢？ 冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内...[详细]
本文向大家介绍三个普洱茶的懒人泡法，让一直忙碌的你也能够轻松的喝上一小杯自己泡的普洱茶。 普洱茶懒人泡法一：飘逸杯泡法 懒得煮水洗壶的，怕被盖碗烫手的，选个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便简单的。取茶叶5～8克（也可视人多少和口味增加克数），用沸水泡1...[详细]
普洱茶的存储很重要！普洱茶是极其具有收藏价值的，这是因为普洱茶具有“越陈越香”的体质，因此，普洱茶的价值会随着时间的变化而逐渐升高，很多爱茶人士都喜欢收藏普洱茶，但普洱茶藏在不同的地域就会有不同的味道，所以就产生了普洱茶“仓”这样的一个概...[详细]
正月十五吃元宵，是中国人的传统，其实除了元宵，还有汤圆，生菜，元宵茶，油茶，油锤等食物也是元宵节的传统食物。而南方人主要吃汤圆，以祈求全家团团圆圆。这甜甜腻腻，黏黏软软的汤圆吃完之后，不易消化，怎么办呢？因此，我们可以选择喝茶来促进消化，...[详细]
茶醉：为您带来最及时的茶资讯文章，让喝茶变得简单，轻松，接地气。 欢迎关注微信公众号：J370730973 买茶联系小编微信：J370730。 春 天 来 临 Tea 茶山经过寒潮的洗礼后，高山的茶树基本收到了不同程度的冻伤，可让我们惊喜的是，凤凰单丛茶低山产区锯朵...[详细]
茶醉：为您带来最及时的茶资讯文章，让喝茶变得简单，轻松，接地气。 欢迎关注微信公众号：J370730973 买茶联系小编微信：J370730。 很多人会这样认为 价格低，肯定不好喝 茶相不好看，茶汤更不好喝 茶末就是被人家舍弃的茶 事实 茶末看起来确实不好看，但你...[详细]
文 | 主页菌编译 ◆ ◆◆ 餐酒搭配看似是一种科学，但实质上则更加贴近体验。上回我们说到鸡肉和葡萄酒的搭配，这次我们来聊一聊葡萄酒和鱼肉如何完美结合？ 葡萄酒与鱼肉搭配的基本法则 一般，大多数鱼肉都会和白葡萄酒做搭配。但是考虑到每一种鱼肉的肉质...[详细]
