提拉米苏（Tiramisu）香醇浓沉的口感，将意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，完美的融合在一起，是宠爱舌尖的经典美味。 今天介绍的这种做法全程不需要烤箱，制作非常简单。大家可以试试哦~ 具体制作方...[详细]
天气刚开始转凉，就不断有朋友要求品尝牛轧糖，为了满足吃货朋友和家人的需求，我会经常就做点给大家解馋。说到这牛轧糖，它可是我儿时心目中最好吃的糖。在那个曾经购物凭票证的年代，到过年过节时每家都能凭票买到一些糖果，孩子们总是把分到的糖果像宝贝...[详细]
生腌潮汕人对海鲜的另一种情结。腌咸蠘又叫卤咸蠘，咸蛴。蠘，学名：海螃蟹，品种、外形花纹繁多，潮州话总称之为蠘（cih8）。很多人写成蛴，其实这个字与海鲜无关。 腌咸蠘无定方，各家的手法不同，最简单的就是直接用海盐腌，鲜活的海螃蟹撒上盐，腌几个小...[详细]
因为在不同的地方，依偎不同的土壤，喝不同的雨水，从一颗种子到一碗面条，它变成了不同的味道。一年到头，奔波在外，陪伴家人的日子不多，春节回家，一碗地道的家乡面，顿时让人感慨：这才是家乡的味道，外面的山珍没有的味道~ 散落在祖国各地的面 -老北京...[详细]
上周我发布了《空虚寂寞冷？用火锅来治...[详细]
《美食小课堂》节目教你快速做经典西式早餐薄煎饼Pancake。 薄煎饼 (Pancake) 材料：煎饼粉 牛奶 橄榄油 糖浆 坚果 香蕉 用具：平底锅 做法： 1. 在碗中加入煎饼粉。 2. 将牛奶倒入碗中。 3. 搅拌均匀。 4. 在平底锅中加入少量橄榄油，预热平底锅。 5. 将一...[详细]
用花雕酒来焖带鱼，没有过多的佐料来捣乱，焖好的带鱼鲜香且带有浓郁的酒香，味道简单直接。用最简单的方子来烹制菜肴还原食材的本味，这也许是对食材最好的尊重，也是对味道的尊重。 味道是仁者见仁智者见智的事儿，无需过多苛求，如果您真的有想法，那好：...[详细]
具体制作方法：...[详细]
这些天，不知道为什么总静不下心来，好几次面对着显示屏，脑子里却一片空白，似乎这思绪也冷得冻住了。 赶紧吃点羊肉，趋趋寒气吧！嘻嘻~~没想到，还真灵验，这一锅红烧羊排下肚，立马都解冻了。 食材：羊排 调料：甘蔗、姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、草果、...[详细]
吃这道小吃的时候，没有了所谓的乡愁，因为在我的家乡，没有了父母的居住，父母不在的地方，等于没有了思念的根，没有了根，也就谈不上了乡愁。父母在哪，哪里就是家，现在，日思夜想的想要放假，放假了，我就可以去看老爹和老妈了。 这是在项城老家夜市上的...[详细]
--卤肉饭-- 方子作者「薇薇安小白」 恭喜 金球奖完美落幕 梅西和莱昂纳多双双获得2016年金球奖 那奥斯卡呢 ▲ 就你多嘴！吃饭好好堵住你的嘴 台湾卤肉饭告诉你快闭嘴 --用料-- 五花肉400g、洋葱、香菇150g、青菜200g、鸡蛋 --做法-- 1.准备好材料，鸡蛋煮熟...[详细]
甜品好吃人人爱，做为吃货的我更是如此！虽然甜品吃多容易发胖，不利于健康，可是适当的吃些甜品就对健康大有裨益。每天吃份甜点可以心情愉快，美容皮肤，补充人体内的血糖，保持精力充沛。所以我在家喜欢自己尝试用一些相对健康的食材来做甜品， 这样可以在...[详细]
有段时期孩子看到鲜花玫瑰饼就想吃，我从网上给她买了不少云南的玫瑰饼，她吃完之后觉得很腻！总在感慨：能不能不这么腻啊？！能不能不放猪油啊？！ 那时我还不会做点心。现在好了，我会用花生油做出非常棒的酥皮，就可以尝试做各式点心啦！ 上个月公司进了...[详细]
——用心做原创 这道家常炒饼，北方的朋友肯定更了解一些。饼丝与蔬菜丝、鸡蛋一起爆炒，口感香浓，营养丰富。 具体制作方法 第一步：准备食材。饼丝300克、圆白菜300克、鸡蛋3个、蒜适量、葱适量。(为了省事，我用的是现成饼丝。亲们也可以将家常饼切成丝来...[详细]
早晨从暖和的被窝里钻出来以后，南方冬天里特有的阴冷就有扑面而来了，所以才会特别期待热乎乎或者充满能量的早餐。 今天分享的蜂蜜厚多士其实是因为那天早晨爬起来发现家里的材料竟凑不齐想要做的三明治，只剩下超爱的芝士和做蛋糕没用完的奶油，就做了这个...[详细]
我实在不知道如何来叫这道菜，只好根据先腌后炒的做法简单叫成“腌炒虾”。这种做法之前从未尝试，之所以想起来要这样做，是因为前几天根据王小昭教我的做法做了鲜虾娃娃菜粥之后，发现将虾腌制了之后再烹饪竟然如此入味如此鲜嫩，所以即使不做粥时，也把虾...[详细]
莆田手工线面不但好吃，而且Q滑。上班如果太忙，煮点线面是最方便的，加点高汤，不但营养丰富，而且味道鲜美。 莆田手工的线面，以纯手工制作而有着独特的魅力，线面在莆田也叫长寿面，在老人家生日的时候必煮上一碗。莆田的朋友说在大年初一的早上她在家中...[详细]
烘焙新手入门秘籍，收藏起来，以后有了烤箱就照这样学了。首先不要被步骤吓到，只是写的尽量详细好让大家明白，都能一次就做成功!其实操作起来都是搅搅拌拌，分分钟的事er ...做好后可以当下午茶、早餐、夜宵，好吃且健康，还可以包一盒饼干送朋友~幸福指数...[详细]
金桔，是一种观赏和营养价值都极佳的小乔木，成熟的果实——一个个金灿灿的小金桔，气味芳香异常，更是治疗和预防多种疾病的好食材。 金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。其性温、味辛甘酸；...[详细]
这道贵妃鸡翅，是用了红葡萄酒来烹调，风味独特，成品色泽红亮，尤其适合过年喜庆的气氛，备在团圆宴的餐桌上，再合适不过了。食材中用到了鸡翅，常常寓作“来年展翅高飞”。烹饪过程中将鸡翅用叉子叉若干小孔，可以使得在烹饪过程中更好入味。放入了桂皮，...[详细]
