暖心腊八粥 农历十二月初八，俗称腊八。守望春日的时光里吃下各种植物的种子，让我们可以借助种子的生命活力，在下一个四季轮回里勃发。一碗合聚万物、调和千灵的腊八粥，就是当下最合时宜的存在。 隆冬，一碗热粥下肚，说不出的熨帖、舒坦。 - 制作过程 - ?...[详细]
明天腊八。乡间民谣唱道： 腊八，祭灶，新年来到； 姑娘要花，小子要炮；老婆子要衣裳，老头子打急慌。 腊八一过，喝了腊八粥，泡好腊八蒜， 年味儿就已经开始四处弥漫了。 【腊八蒜】 食材：大蒜仔、陈醋、冰糖； 步骤： 1、选用一干净无油无水的玻璃瓶，作...[详细]
发现用面包机做肉松真的是非常方便，烘烤加搅拌，还不用担心炒糊。做出来的肉松还相当的蓬松。因为这次是做了给小朋友吃的，所以调料中没有加盐，生抽那些，只是放了一点点的雨露和砂糖。自己做的没有用那些乱七八遭的添加剂，猪肉也自己挑选，所以吃起来很...[详细]
明天就是腊八节了，俗话说，过了腊八就是年，猴年离我们越来越近了。 新的一年，我们都希望家人平平安安、健健康康。 新的一年，我们都要美美的。 今天的这道冰糖炖柠檬，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘，含有丰富的维C，若能经常食用，还可起到养颜美容、滋阴...[详细]
进入寒冬穿再多的衣服，女孩子的手脚一下子都很难暖和起来，来一勺姜枣膏，活活血，让我们驱散严寒，充满活力。 原料：生姜1000克 红糖500克 红枣500克 生姜洗净后切成小块 红枣去掉内核 生姜榨成汁，只用生姜汁 红枣不容易磨碎，加入生姜汁一起用料理机打成...[详细]
这款红糖奶酥饼干，做法简单，成功率高，非常适合新手入门时学习制作。推荐的另外一个理由是用的是白油，不是黄油。制作前记得把红糖磨碎，最好过筛，另外因为红糖的加入，最后成品颜色比较深。 我用的曲奇枪，相对于裱花袋不说，更容易操作，而且方便清洗，...[详细]
冬天就要给自己来一碗热乎乎的浓汤。冬天寒气逼人，对于劳累了一天的人来说，最幸福的事莫过于回到家就能喝上一碗热乎乎的汤，驱散寒意，劳乏全消。通过压力煲煲制的骨头汤，用更短的时间就能让你喝到浓浓的骨汤，按照自己的喜好加入各种菌菇，让汤头更鲜。...[详细]
~韩餐的一些配料是我们平时比较少用到的，每样配料多一点少一点都会影响到最后的口味。只有每样配料恰到好处，才能得到最完美的滋味。 辣白菜的配料有十几种。苹果，洋葱，梨，韭菜，白萝卜，鱼露，糯米粉，粗辣椒，细辣椒面，以及它们之间的比例。 今天我介...[详细]
我家小娃儿挑嘴，小时侯带他去吃必胜客批萨，去过一次就再也没有兴趣了，问他为什么呢，说批萨不好吃，饼底厚厚的，一下子就吃饱了，孩子的话最无忌，道出了大人心里面的想法，其实我也跟孩子一样觉得当时外面的批萨真的不实惠，权重都在饼底上了。 不过近年...[详细]
马尔马拉，是一片海的名字，它是世界上面积最小的海。 有人说如果没有了马尔马拉海，黑海就成一个湖泊了。 感谢小沈同学提供马尔马拉海照片 它是土耳其的内海，是亚欧大陆之间的交通咽喉。也正是因为这独特的地理位置，马尔马拉的海风吹拂过亚欧大陆，见证了...[详细]
很多人都抱怨懒得做饭。其实，利用好厨具，多做一些蒸菜或者烤菜，既可以享受美食，也可以偷得轻松，是一举两得的做法。这道锡纸娃娃菜就是简单易做又美味，咸鲜微辣，无油烟，轻松享美食。 锡纸娃娃菜 主料：娃娃菜300g，大蒜1整头 辅料：新鲜小辣椒红绿各1...[详细]
“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗”。这句苏东坡的千古佳句，概述了中国古代文人对“竹”情有独钟的写照。古往今来在中华文化记忆中，“竹”成了无数历史君臣、隐君志士的精神寄托。枝疏叶柔清丽俊秀的婵娟风姿，挺拔凌云刚直有节的操守和...[详细]
在万物凋零、寒风刺骨的冬日，来一锅红艳艳、咕咕冒泡、热气腾腾、酸辣开胃的黑木耳豆腐泡菜锅是多么惬意的一件事情，吃到嘴里酸、辣、咸、鲜，还有微微的甜味儿，不一会儿手脚温暖，通体舒泰，即饱了口福又温暖的了身体，可谓是一举两得。 感谢好豆提供的金...[详细]
我工作室里的熊孩子们，有的完全不碰蒜，也有恨不能生着嚼蒜的。生嚼蒜确实有点夸张，处理嘴里的味儿就够受的，难道没有私生活吗：） 不过即使是不爱吃蒜的姑娘，有道菜，会让她们一边用筷子粗略拨拉着蒜泥一边停不下口的，那就是“蒜泥白肉”。 正好秋天到...[详细]
这款鲫鱼萝卜丝汤，要想做的鲜 ，有个小窍门，今天花儿就和您分享。 需要原料： 萝卜：半根 鲫鱼：1条 食用油：适量 白胡椒粉：少许 陈皮：2小块 葱姜：适量 盐：适量 做法： 1、鲫鱼洗净抹干水份，腹内黑膜也要去除干净，萝卜半根擦丝，葱片姜片切好备用。...[详细]
初学烘焙者一定不会错过蔓越莓饼干的制作， 它美味、简单、易学、零失败已成为经典！我刚开始学习烘焙时第一个作品就是它， 到现在也会常常做上一些，和朋友一起下午茶！今天早上起床不知怎么就想起了蔓越莓的味道，于是赶紧从冰箱拿出黄油软化，饼干烘烤时...[详细]
具体制作方法：...[详细]
黑椒牛柳是一道快手菜,也是一道宴客菜。 大饭店会先用半锅油滑炒牛柳，然后留底油，爆香葱姜，调入酱汁煮开，再将滑炒好的牛柳回锅拌上酱汁。 而小家庭一般是不舍得这么浪费的，也不知道余下的油怎么处理。那就像我这样做：首先爆香洋葱盛出，然后再倒些冷油...[详细]
我有两个外甥，一大一小，哥哥已读大学，弟弟还在念二年级，哥哥跟我在一起的时间比较多，姨甥俩关系好得很。小外甥偶尔会小小地嫉妒一下，说我只疼哥哥，因为小姨妈只会问哥哥喜欢吃什么，而没有问过他。这次，哥哥回家，又给哥哥准备了许多他喜欢吃的东西...[详细]
猪油在中国烹饪里的主要作用是用来炒菜，准确地说，是用来和葱蒜一道爆香油锅的，就像法国人习惯于以牛油和红葱头来爆香油锅一样。有些菜肴用了猪油，已得一半胜算。但无论健康的风向标如何轮转，猪油都不可舍弃，有它在那里，你的胃就永远可以期待一种最扎...[详细]
