近年来随着生活水平的日益提高，大家对于饮食的安全性和口味要求也是越来越高，大多数的朋友都认为野生的东西更好，不但天然无污染而且营养价值更 高。在茶界亦是如此，近些年来随着茶文化的复苏，品种丰富的茶品走入了我们的生活，其中野生茶的概念也是给越...[详细]
主讲大师： 贝尔纳布尔奇 Bernard Burtschy 语言： 法语，由专业团队现场翻译为中文 时间： 2016年2月28日13:00 – 15:00 地点： 上海凯宾斯基大酒店 世界著名酒评家贝尔纳布尔奇是法国最重要的酒评家之一，法国第一大葡萄酒网站费加罗葡萄酒的创始人，法国...[详细]
主讲大师： 杰西斯罗宾逊 Jancis Robinson 语言： 英语，由专业团队现场翻译为中文 时间： 2016年2月28日 9:30 – 11:30 地点： 上海凯宾斯基大酒店 笼罩在无数荣誉和头衔光环之下的葡萄酒大师杰西斯罗宾逊，或许要算世界上葡萄酒知识最为广博和深厚的酒评家...[详细]
世界著名酒评家伊安达加塔曾两次被Comitato Grandi Cru授予意大利“最杰出葡萄酒记者”，他所著的《意大利原生酿酒葡萄》（2014年由加州大学出版社出版）荣获2015年度Louis Roederer国际葡萄酒大奖的年度图书奖，是意大利葡萄酒的权威著作。 他同时担任Decan...[详细]
情人节的晚宴一定要用最上乘的食品来犒劳最爱的人，所以文明帝都的战斧牛排和红酒是节日里不错的选择。这个情人节北京方恒假日酒店行政总厨王瀛精选澳洲金标 ” 战斧 ” 牛扒和各式上等进口肉排，搭配爽口清新的沙拉吧和多种西式美点，让你尽享舌尖上的滋滋...[详细]
很多刚接触普洱茶的茶友都不能正确的冲泡普洱茶，但是普洱茶和绿茶、袋泡等比较方便的茶不同，如果普洱茶饼茶不能正确的冲泡，那泡出来的口感就是天差地别。今天就以汝窑茶具为例，教你怎么正确的冲泡一壶普洱茶。 一、选器 根据喝茶人数选择茶器的大小 除了...[详细]
据中国海关数据最新统计，2015年我国葡萄酒进口量及进口额皆增，市场复苏迹象明显。 2015年我国 进口葡萄酒总量 达553,573,891升，同比增长了44.2%；进口额为2,031,670,743美元，同比增长34%。进口均价3.67美元/升，同比下降了7.3%。值得一提的是，自2014年...[详细]
（左图为熟茶饼，右图为生茶饼） 导读：在普洱茶行业，会有“喝熟茶，存生茶”一说，为什么会出有这种说法呢？下文为你详细解读： 中国茶叶大家庭中，是非争论神调调最多的，恐怕非普洱茶莫属了。为什么呢？因为它来自于彩云之南那片美丽而神秘的土地，是可...[详细]
伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料，它的历史悠久，产生于14世纪左右，其英文名为 Vodka，出自于俄罗斯的一个港口名 Viatka，含义是“生命之水”。但伏特加现已不是俄罗斯的特产，有许多国家如波兰、德国、美国、英国、日本等都有...[详细]
研究发现，喝葡萄酒时听合适的音乐，快感能提升15%。 牛津大学实验心理学教授查尔斯斯宾塞带领的研究团队，将味觉与音高、节奏等声音特质配对。 他们发现，味觉受到吃喝时的外部环境影响，环境舒适则味道愉悦。如果想要葡萄酒更好喝，或是增强某种味道感官，...[详细]
导读： 学习泡茶的要素我们总结为两点：物性与悟性。物性主要包括各类茶的知识和泡茶手法等；悟性则是指对茶深入的认知和针对每类茶冲泡的领悟。 从一个新手成长为优秀的泡茶者大致要经过三个阶段。 第一阶段：敢泡到不敢泡 无论是对茶一无所知的白丁还是老...[详细]
凡器者，无锋曰钝，锋则曰利。刀利，断百兵而卷刃；刀钝，断百兵而愈钝也。 然大智若愚，大巧若拙，大音希声，大巧若拙，聪颖者善于隐藏智慧，善辩者不常与人争执，真正的高人，总是深谙深藏不露之道，例如重剑无锋。 《神雕侠侣》中，剑魔独孤求败的第三把...[详细]
要想过一个浓情蜜意的情人节，不仅需要温馨浪漫的环境，更需要美食的助兴。 上海世茂皇家艾美酒店与你欢度浓情蜜意情人节 ! 你可在乐园标帜餐厅发现爱的丰富，尝味香槟早午餐和激情海鲜自助大餐；亦可在艾露法国餐厅探索法式浪漫，或在街景咖啡找到甜蜜好味...[详细]
只有十多天就是春节了，辞旧迎新，新年新气象，年夜饭怎么能少了丰盛的美食？ 上海世茂皇家艾美酒店与你一起欢度猴年新春佳节！ 你可与朋友和家人相聚艾美轩中餐厅， 尽享屡获殊荣的总厨张志锋为你精选的风味佳肴。 2016 年 2 月 7 日 晚 5 点半至 10 点 每...[详细]
廊坊固安福朋喜来登酒店倾心推出多款新春礼馔，为你及家人送去新春祝福，祝你百福临门常有余，祥云瑞气聚新春！ 新年礼盒包括皮酥肉嫩的新春烤鸭、秘制蒙古烤羊排、葫芦鸡、自家制 XO 酱炒杏鲍菇特等多款传统年味及贺年小食，是新春向亲朋好友传达心意的最佳...[详细]
单看颜色，桃红香槟就已经让人迷醉 最初的桃红香槟 1814年，桃红香槟酒曾以 ros mousseux (“桃红起泡酒”)的名称出现在当时著名的一家巴黎餐厅“普罗旺斯兄弟”的酒单上。几年后，在伦敦及苏黎士的葡萄酒交易市场上，也曾被称做pink champagne（粉红香槟酒...[详细]
今年的江浙沪，冬天是善变的。很多年没有体会的凛冽寒风让包邮区无暖气的我们措手不及。然而对于为了美食可以计划一趟旅游的老饕们，这点温差还是无法阻止去享受美味的脚步的。但要让老饕们出门，无疑是对食物无比挑剔。你问我为什么顶着寒风出门？因为我想...[详细]
（多宝多福 — 清蒸多宝鱼） 羊随新风辞旧岁，猴节正气报新春。新春佳节是永远充满了家乡菜的美味和一家团聚的气息，满桌热闹喜庆的祝福随璀璨烟火摆满家家户户。 廊坊固安福朋喜来登酒店聚味中餐厅盛邀你及家人欢庆除夕之夜，美酒良宵。 吉祥如意 — 北京烤...[详细]
本期是北京东部大望路沿线及燕莎商圈。还有后续不同区域的考察记录。 文：陆江 王智慧 | 葡萄酒在线 临近春节，一场场的走亲和访戚，小聚和盛席，一群群的三姑和六婆，大姨和二姨，相信我，在她们开口问工资问对象前拿一瓶高大上的葡萄酒塞住她们的嘴可是个...[详细]
导读： 普洱新茶与陈茶的区别在哪，有什么辨别方法？这是很多茶友经常在我微信（ dydy600 ）咨询的问题，今天我就讲讲普洱茶新茶和熟茶的分别方法。 一、普洱生茶新茶与陈茶的区别 1.新茶： 指制成毛茶后1——5年的茶。 2.陈茶： 有五年以上干仓存储时间的茶...[详细]
