都说红糖是宝，红糖的好处在於“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。生姜驱寒，跟红糖搭配，炮制成的热饮，能给寒冷冬天增添能量之余还温暖身体。只需简单几步，即可在家轻松做红糖饮，真材实料，滋养生息。 【材料准备】 红糖250g，生...[详细]
最近听到许多关于隔夜茶的说法，也有茶友在微信（ dydy600 ）上咨询我隔夜茶能不能喝。有人说隔夜茶如毒药，会致癌等等，实际上还真是冤枉了隔夜茶，区区一杯茶，还不至于这么可怕。 我们一般所说的隔夜茶指冲泡后放置时间在24小时内的茶，如果放置超过二十...[详细]
作者：罗生堂 现在满大街的卤辣鸭头都是加了无数添加剂的，你们还在吃吗？还是自己做吧，也许没有那么变态的香，但是真的安全 香辣鸭头不难做，这一个 ” 香 ” 字，代表了两个意思，一个意思是香料和鸭肉的和谐香味，还有一个是辣椒和花椒的香，只要这两个...[详细]
2016年1月18日晚，我终于来到伦敦从WSET名誉主席手中拿到自己的Diploma证书。在报名Diploma课程的时候，就已经听说获得证书会被收到邀请参加盛大的毕业典礼，如今亲身经历了这个令人激动的毕业典礼，推荐所有获得Diploma认证的同学们千万不要错过这个盛典。...[详细]
古树纯料普洱茶是普洱茶的一种，与近几年逐渐被人们所认识。一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树，当然在一些骨灰级茶友的标准中，非300年以上者均不得冠以“古树”之名。但就我个人的品饮体验而言，百年之树与台地茶，相对于百年之树与三百年之树的差...[详细]
雪莉-Jerez-Xeres-Sherry 莎士比亚曾经有个剧作叫做《亨利四世》，第二幕里有句台词是这样说的：“如果我有1000个儿子，第一课我就是教他们品尝雪莉酒”，莎翁还将雪莉酒比作“装在瓶子里的西班牙阳光”。据说有很多文艺青年是受莎士比亚得影响而喜欢喝雪莉...[详细]
想要有腔调地喝香槟，这些门道儿你不可不知！ 1. 碟形杯最适合用来品鉴香槟？ 大写的错误！ 我们建议大家除了特定的庆祝场合外，尽量避免使用碟形杯来进行香槟酒的品鉴。这是由于碟形杯的杯身过短，不能够提供足够的高度使香槟酒的气泡上升，香气也无法更好...[详细]
这次直通车由我来为大家做淘酒老司机。下面所有酒款都亲自试过，有些还不止一次。由于目标是质优价廉，因此推荐的6款中有5款是反季促销的白葡萄酒。想到身在北方的读者坐拥暖气，正可以惬意地享受干白，真是满心艳羡。所有推荐的酒款我们都在文末附上了购买...[详细]
古朴且带有一点萌态的淡褐色小瓷罐，一片油纸封口，用条细细的棕褐色细绳捆扎了，这就是老北京酸奶的模样。买一瓶捧在手里，抽开捆绑着油纸封口的那条细绳，掀开油纸封，用小勺挑起细滑的洁白如凝脂的酸奶，在这个简单的过程中，口腔里会溢满期待。这样吃酸...[详细]
撰文 | Neophyter 意大利大三葡萄酒家族之间究竟有着怎样秘而不宣的故事？一切的一切，都要从中世纪意大利坊间流行的“食子传说”说起... 世人皆知阿姆斯特朗是第一个登上月球的人类，却极少有人记得第二个登上月球的人是谁；我们都能认出电视上那个叫奥巴马...[详细]
白手起家直到身家六百亿，过去40年来最热门的总统侯选人，却栽在伏特加上，这是怎么回事？ 当年《小鬼当家》里演员，如今去卖酒了 我说的不是左边的小鬼，而是右边这位龙套 看起来有点眼熟？ ▼ 这不是最近竞选美国总统的川普嘛！ 唐纳德川普（简称床破） 你...[详细]
寒冬季节，在艳阳高照的南方也会遭遇大雪覆盖。此时一杯暖暖的普洱熟茶瞬间会让你像活过来一样，可是关于普洱熟茶，你可能还不知道它的四点常识哦。接下来就边喝茶边学习吧。 1.夏天喝熟茶合适吗？ 不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏...[详细]
坊间传闻万众瞩目的好莱坞明星夫妻 - 安吉拉朱莉和布拉德皮特要在情人节离婚，虽然两人一直“被离婚”，但这次各路媒体貌似来势汹汹，势不可挡，加上朱莉近期参加活动时的暴瘦（仅有83磅）照片，更是成为了“夫妻关系亮红灯”的佐证，比王菲和谢霆锋几天前“...[详细]
由匈牙利首都布达佩斯乘坐火车到二百五十公里外的托卡伊（Tokaj）产区，是一个奇异的经验，长达两个半小时的车程，窗外竟然每刻都大雾浓罩，完全看不到任何景緻，匈牙利郊区给我的印象也只可以一片矇矓来形容。 到达托卡伊约早上十时，大雾仍未消散，幸好视...[详细]
南非 1652年殖民者将欧洲葡萄插苗引进到了好望角，1659年南非好望角生产出了第一瓶葡萄酒，随后葡萄种植与酿造在南非发展起来。至2008年，南非成为世界排名第六大的葡萄酒生产国， 产量占全球的3%。 位于南半球的南非葡萄生长历程与北半球的欧洲国家是相反的...[详细]
古树茶的树龄到底是以什么来判断的呢？ 目前为止没有标准的定论，但行业普遍以百年以上树龄的茶称为古树茶，在云南的西双版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区有古树群落。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所...[详细]
编译：王智慧 | 葡萄酒在线 葡萄酒在中东和北非的发展历史古老而漫长，在黎凡特地区，葡萄酒文化一直是社会文化密不可分的一部分。古埃及时期就有了从古黎巴嫩运葡萄酒到埃及的记录，并使得葡萄酒很快成为历史帝国仪式庆典中重要的存在。 然而到了今天，中东...[详细]
本文由 MIMOSHOW（mimoshow.com.au）授权转载 今天，抹茶姐姐要为大家分享一个吃鲷鱼烧的地方。 请注意，这不是一家日本料理店，这不是一家日本料理店，这不是一家日本料理店。重要的事情说三遍！ 这是一家以 “Casual Modern Australian” 为主的 ” 澳洲血...[详细]
可以的，冷水泡茶慢慢浓。用冷水泡的普洱茶不涩，偏甜。但只能喝出表面的味道，内质无法充分发挥。所以，用热水泡茶是常识。 有朋自远方来，不亦乐乎。自然要用热水泡茶，正合热情的待客之道。有顾客上门买茶，要试茶，用热水泡茶，也在情理之中，这是体验经...[详细]
作者：暖暖尚 好久没有吃过猪蹄了，赶上小浪搞年菜的活动立马行动起来炖了一锅猪蹄。猪蹄其实不仅好吃还有着很好的寓意在里面。相传从唐朝开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书（红笔）题名。从那以后，但凡有...[详细]
