面块煮鸡肾 1.取面粉加清水揉成稍硬的面团，揪成小块再用干净的梳子擦成卷曲的“猫耳朵状”，随后将其放开水锅里煮熟，捞出来后待用（见图1~4）。 2.把鸡肾逐个打上菊花花刀，先放开水锅里汆水，捞出来后控水待用（见图5~7）。 3.锅里入红汤烧开，下面块和鸡...[详细]
板凳面在重庆它是一个标志，小面的发展都是经过摊摊形式或者板凳形式发展而来，板凳面的共同点都是店面不大，高低凳子，快速收拾方便，面品单一，但却做得更专业，好比金岛花园的板凳面，药材市场的王五板凳面。 虽然许多面馆都是板凳形式发展起来，但用板凳...[详细]
梦 回大唐 众所周知，汉代和唐代的文化、经济、政治都达到了世界顶级水平，对中国历史有着巨大影响，更是中国历史上的骄傲。尽管现代都市的生活车水马龙，无限繁华，但却少了一丝古人的悠闲惬意。而这样一家店的出现，恰恰是再次领略古人心境的绝佳机会。 冬...[详细]
湘菜，又名湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖...[详细]
把猪肚以这样的方式捶成肉糜，与胡椒一起配合，做成肉丸会是怎么样？这对基友既然如此亲密，那么就以潮汕人的方式成全你们吧。 文/吴宏业 图/一食一思 我们中国人总认为猪身上各部位，吃哪里补哪里。要说有效的话，可能是猪身上的这些部位和器官的氨基酸和微...[详细]
冬意深沉，诗意情浓。这时候，适合去看一场塞外雪纷，闻一束墙外腊梅。这些，长沙城统统都没有。在悠长寂寥冬季的长沙，却有我大爱的烤鱼：炉鱼。又听闻炉鱼换新菜单了，那又有一个去吃鱼更充分理由。 约在炉鱼，小伙伴们到得挺快，美食是一个巨大动力。炉鱼...[详细]
盐菜炒乌贼 1.把土盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。 2.净锅里放少许油烧热，先是下五花肉片炒断生，加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后。 3.把盐菜节和乌贼片放进去，边炒边加入盐、...[详细]
广福路和金源大道交叉的海伦国际5楼，《礁情匪浅国际自助餐厅》探店。海伦国际是最新的商圈，负一楼有个超级大的超市“大润发”，比世纪城那个家乐福大多了。一、二楼是商场，三四五楼都是餐饮，各大餐饮公司不约而同抢占这个商圈，应该是看好了今后的发展。...[详细]
和几个美女一起约着下午茶，因为最近这边有活动，蛋糕只有12元一个，妹子都特开心 纸杯蛋糕一直都是美女们最喜欢的，特别是下午四点的时候，真的很需要充电。蜜润茶语（枸杞、红枣、桂圆、当归，补元圣品） 四个萌萌哒的造型，还有好多的口味，都可以让我们...[详细]
2015年即将过去，即将迎来崭新的2016年。那么在即将到来的一年里，想创业的你想好做什么了吗?纵观2015年的市场，随着人们消费水平的不断提高，消费者们开始转向健康生活的方式。而作为饮品市场来说，也开始步入健康时代，那么2016年饮品市场又是怎样的呢? 健...[详细]
发源于与赤壁同时期的牛头宴，古而有之。三国时期，相传有一位南夷首领孟获英勇善战，有本地野史称，诸葛亮曾七擒七纵孟获，并以牛头犒赏众将士。 牛头宴通常的做法就是将整只牛头蒸熟端上席，客人们用刀子切割牛头上的牛肉食用，大快朵颐，俺也在广州吃过一...[详细]
『小爷』位于后埭溪路22号，原来的综合加工厂，俨然变成了小小的美食城。 #前菜系列#口水鸡、川北凉皮、蒜泥白肉等，都是椒麻味十足，非常适合喜欢吃辣的小伙伴。 主打的#酸汤鱼#按斤论，乌鱼片鲜嫩入味，配以富足的底料，酸菜、萝卜、宽粉等，酸辣味够够的...[详细]
这一集，怪老头带着曹小仙来到了巴黎，探味法国百年老店“馥颂”。 FAUCHON，法国顶级奢华美食品牌，创立于1886年。多年以来，FAUCHON (馥颂)已经是一种生活方式，代表了严谨的奢华品质，代表了浪漫的生活享受。 这里的马卡龙，闪电泡芙，拿破仑酥都是鼎鼎有...[详细]
在川内，以卖河鲜而闻名的地方有不少，可是不同地方的河鲜菜在制法上多少都有些差异。那么在成都金堂清江镇这个地方，河鲜菜品的做法又有什么特别之处呢？为此，我们请金堂清江镇传家鱼庄的大厨张明来给我们示范了几道他们店里的招牌菜，下面将“红汤黄腊...[详细]
别看它只是一只羊，汤底因为它变得更棒~ 想必喝过骨之味新品黑山羊骨锅汤底的人，都会同意我的说法。 此羊非喜羊羊美羊羊暖羊羊，而是来自丽江的黑山羊。 丽江黑山羊生长在海拔2000多米的环境下，有肉质细嫩不膻、营养价值高的特点。 骨之味把黑山羊带来了厦...[详细]
将品炭烤海鲜音乐餐吧位于槟郎路联谊广场旁，以前这里一条街都是酒吧，后来厦门酒吧逐渐式微，这条路上酒吧渐渐销声匿迹，而餐饮开始兴起，民以食为天，古人诚不我欺。 将品门面大气，招牌醒目，一看就很有档次。 内部有两层，装修风格前卫时尚，还有些有趣...[详细]
看这活蹦乱跳的虾，使劲儿跟你搏斗的飞蟹，比手都长的蛏子，还有吐完沙子肥肥的黄蚬子，你一定以为到了海滨丹东是不是？为毛这么说呢？俺们沈阳人都知道丹东东港这个地方盛产海鲜，离沈阳又不太远，现在坐高铁满方便的就能杀过去大吃一顿。可是这里真不是东...[详细]
不论是有事没事都可以叫个鸡回家，方便的鸡有鸡爪、鸡翅、鸡腿等等，当然还有些其他的配料，让你吃的欢喜，吃的尽兴。 叫个鸡的外送是一个加盟品牌，形象可爱不说，连里面的食物都让人爱的不得了，名字更是增加了趣味性。 厦门的这家老板不但服务态度好，而...[详细]
今年平安夜晚餐被蚝王餐厅承包咯，开启一场应接不暇的蚝门盛宴， 美国珍宝生蚝，法国吉拉多生蚝，蒜蓉生蚝，芝士生蚝，吉利生蚝配芥末沙拉； 大开眼界了，原来生蚝还有这么多种吃法。既有进口生蚝刺身，又有蒜蓉生蚝，蚝干饭等闽南特色吃法， 还有芝士焗生蚝...[详细]
