吐司是基础型面包，基本每天都要吃到的，所以人们绞尽脑汁要在吐司上玩出点新花样，但是各种做法繁复杂乱，不仅令人看花了眼，而且还比较难做。这里有一款就连新手都可以做出的布丁吐司，是不是真的这么简单，一起来看看吧。 1、先把整块布丁涂在吐司上。 2...[详细]
说到酒糟，又叫甜酒、醪糟等，是一道美味的特色美食，它的做法很多，常常与红糖搭配做甜酒汤给妇女饮用，可改善妇女体寒、经痛、手脚冰凉等一系列问题，深受妇女们的喜爱。但是你是否知道，酒糟不止能做甜汤，它还能用来做菜肴呢！不信？那就跟着食神来看看...[详细]
说到酒，相信不少无酒不欢的人就开始蠢蠢欲动，可是营养学家说了，饮酒伤身，但戒酒又不甘愿，怎么办才能两全其美呢？不妨用美酒入菜做美味的料理吧！不但料理中带有若有若无酒的香气，而且食材还能与酒的味道相得益彰地结合在一起，让你肚子里的馋虫按捺不...[详细]
适量的红酒能舒筋活血，调解神经中枢，还有养颜，软化血管，减少骨质疏松的功效。红酒炖雪梨，兼顾两者营养功效的同时，经红酒炖煮后的雪梨，红亮爽脆，兼有梨的清香，冰糖的清甜，以及红酒的果香，入口非常的奇妙。今天食神就为大家推荐一道美味甜点：红酒...[详细]
对兰州的思念，是一碗拉面;对北京的思念，是一只烤鸭;对西安的思念，是一个肉夹馍;对南京的思念，是一碗鸭血粉丝汤。你有没有特别想念的美食呢？ 我对兰州的思念，是一碗拉面。一清二白三红四绿五黄，它不是全国遍地开花的兰州拉面的寡淡，而是兰州牛肉面的...[详细]
小吃是就地取材，虽然算不上什么大菜，但是也是别有一番风味在其中。小吃代表着不同地方的特色，也是在外游子对家乡思念的主要对象。然而对于吃货而言，小吃是自己解馋的一种方法。 成都小吃 成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小...[详细]
人们热爱零食，但它们也同样是上不了厅堂的食物。然而，对于热爱美食的人而言，即便是在普通的零食也能成为烹饪的灵感来源。也许，只需要稍稍的变形，零食的全新姿态就足以为你带来一段奇趣的美味时光。 牛奶搭配奥利奥，这是最经典的零食组合1912年，第一包...[详细]
罗非鱼又叫非洲鲫鱼，它是一种极易饲养的鱼类，因此也是市场上常见的食用鱼之一，由于罗非鱼肉质鲜嫩、肥美，加上蛋白质和脂肪酸含量丰富，日本人将它称为“不需要蛋白质的蛋白源”，罗非鱼的做法非常多样，不过想要享受最鲜美的鱼肉的味道，不妨跟着食神来...[详细]
说起阿佘靓汤，相信不少广州人都不陌生，阿佘即余自强，广东省中医院资深中药师，广东省中医学会药膳委员会委员，《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”。食神本周要从汤王那里取取经，为大家奉献一周阿佘春日靓汤，希望看了本期的汤谱介绍，您可以理清思路...[详细]
本届香港电影金像奖，《一代宗师》成为了最大的赢家，取景地开平赤坎古镇也再次成了热门旅游地，不过你知道么？在追随叶问身影的同时我们也可以去品尝当地独特的美食。其实不仅《一代宗师》，很多金像奖电影里的美食都值得我们品尝，就让我们跟随金像奖满足...[详细]
据澳大利亚“健康人生”网站报道，研究证明食物会影响人的心态，食物中的色氨酸可以令人提高合作性和减少侵略性，有助于提高人们之间相互信任的水平。所以，在第一次约会或希望签署一项新合同等需要建立信任的场合时，请他吃点色氨酸！ 吃豆腐的好处 色氨酸...[详细]
主题：玫瑰 百合 酿 食材：江米酒一碗，百合3小朵，玫瑰花茶10克，冰糖、玫瑰酱、水适量 做法： 1、将百合洗净滤干，剥瓣，玫瑰花茶去萼，锅中倒入酒酿，加适量清水； 2、将百合放入锅中，大火煮开，转小火煮3分钟后放入玫瑰花瓣，再煮1分钟； 3、调入玫瑰酱...[详细]
吃泰餐总有种让人欲罢不能的诱惑力，用各式各样的配料，如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出的一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴总是让人大快朵颐，而这魔力就来源于两处，一是酸，二是辣。 泰国菜在取材和调味的手法上都比较大胆，常常让...[详细]
寿喜锅被称为日式火锅，在这道笠食纪的寿喜锅中，它做到了把食材的味道和甜辣味的独家秘制酱料完美结合，地地道道的日式口味，是笠食纪的经典招牌味道。 Step.1：调制寿喜锅中的秘制酱料。 Step.2：将秘制酱料放入炒锅内炒制。 Step.3：将肥牛、鱼豆腐、火锅...[详细]
主题： 麻油 莴笋 丝 食材：莴笋1根，胡萝卜半根，蒜3瓣，葱2根，食盐、花椒粉、芝麻油、醋适量 做法： 1、莴笋削皮洗净后切丝，胡萝卜去皮切丝，大蒜切末，香葱切碎备用； 2、将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟，然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分； 3、开一...[详细]
这道黯然销魂饭，作为笠食纪一道可以勾起食客们心中万千回忆的美食，现在就请跟随我们一起来学习如何做出这道让食客们欲罢不能的味道吧！ Step.1：精选鸡肉、时蔬、米饭等上等食材，将鸡肉腌制、洋葱切片、青椒和红椒切段之后，配制独家秘制料汁。 Step.2：...[详细]
炒木耳 很多主妇能接受凉拌木耳，却很害怕炒木耳。因为油热之后放入木耳，就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样，有时木耳还会从锅里蹦出来。其实，木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题。 具体方法是，水开后，倒入泡发洗净的木耳。等水再次煮开后，改...[详细]
主题： 紫薯 豆皮卷 食材：紫薯（大）1个，千张2片，胡萝卜1根，生菜5片，沙拉酱适量 做法： 1、将胡萝卜洗净切丝烫熟捞出放凉，千张丝煮熟后捞出放凉，生菜洗净，紫薯蒸熟后去皮放入碗中； 2、千张切成长20厘米，宽10厘米左右的块状，紫薯用勺子压成泥，并...[详细]
人体每天所需要的水分是1000ml--1500ml，可是仅喝矿泉水多索然无味？市面上的果汁虽然多，但是处于安全和个人口味喜好的问题，并不一定真有一款适合你。那么还不如自己动手，做一款果味饮品。 介绍的这10个自制果味饮品前，先介绍Detox Water给大家认识。Det...[详细]
冬菇可分为花菇、厚菇、寸菇和香信等，这次推荐的菜式用到的是香信，香信的菇肉较薄，香气也不如花菇浓郁，所以它的价格相对便宜，多用作肉类的配菜。肉丸在各地都有不同的做法，有些地方为了更好地吃出其营养和香味，往往会用薄皮将其包裹好再烹制。以香信...[详细]
