主题： 柚子 鲜梨饮 柚子鲜梨饮 食材：柚子半个，雪梨1个，冰糖、水适量 做法： 1、准备好柚子、梨和一块黄冰糖，柚子去皮后去籽剥出果肉，并将果肉擦成丝后备用，雪梨洗净后去皮，用工具擦成梨丝后备用； 2、梨丝连汁一块放入锅中，加入少许冷水，煮开，倒...[详细]
山药红豆糕 山药红豆糕说起山药红豆糕，大家最熟悉的就是，山药泥包裹着豆沙馅，香甜软糯。但是呢，咱们今天用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做成豆沙，粒粒完整，而且绵软香甜。晶莹剔透的山药中，透露着一颗颗红玛瑙似的红豆，咬一口，享受着...[详细]
炒里脊肉丝 【食材】猪里脊肉300克；莴笋丝150克（也可用韭黄、白萝卜、冬笋等），鸡蛋清一个；其他调味品适量。 【做法】 ⒈里脊肉的处理很关键，要剔除肉上的白色筋膜，然后切成大薄片（可放冰箱冷冻一会再切），再切成丝，盛入碗中，放入蛋清、水淀粉、精...[详细]
干燥的冬季，人们易受到上火的困扰，口腔溃疡、便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡，效果十分不错。哈尔滨医科大学附属第四医院营养科教授金宇介绍，藕有清热生津、润肺止咳等作用。含大量的维生素C和维生素K，可促进溃疡面的恢复；所含B族维生素和微...[详细]
主题： 香蕉 吐司 卷 食材：吐司2片，香蕉2个，紫薯1个，蜂蜜适量 做法： 1、将紫薯煮熟后去皮，剔去筋后用勺子背压成泥，放凉备用； 2、将吐司去皮，紫薯泥均匀涂在吐司上，并浇入一小勺蜂蜜抹匀； 3、将香蕉去皮后切去头尾发硬的部位，切成两半后放入吐司...[详细]
主题： 虾仁 百合 炒 哈密瓜 虾仁百合炒哈密 食材：哈密瓜500克，虾仁100克，百合100克，腰果50克，食盐、料酒、食用油适量 做法： 1、将哈密瓜去皮切块，百合剥成小片后洗净，虾仁洗净后加少量食盐与料酒腌制10分钟； 2、锅中下油后倒入腰果炸至腰果变成金...[详细]
主题： 葡萄 柚果茶 食材：葡萄柚2个，食盐、白砂糖、蜂蜜适量 做法： 1、将葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒，这个过程比较烦，但内皮不处理干净很容易感到苦涩； 2、将葡萄柚粒放入容器中，放入一勺盐与2勺白砂糖，然后用大勺充分挤压果肉，使之完全出...[详细]
主题： 橙汁 三文鱼 橙汁三文鱼 食材：三文鱼200克，橙子1个，柿子椒半个，红椒半个，黄椒半个，橙汁半碗，白砂糖适量 做法： 1、将三文鱼切成2厘米左右的小块，柿子椒、红椒、黄椒洗净后去籽去蒂切块备用，橙子取下橙肉，切成小块备用，还需要一点橙子汁，2...[详细]
主题： 杏鲍菇 酱爆鸡丁 杏鲍菇酱爆鸡丁 食材：鸡胸肉一块，杏鲍菇1个，葱适量，料酒、白砂糖、淀粉、食盐、蚝油、水、食用油适量 做法： 1、将鸡胸肉洗净切块，倒入少量料酒、淀粉和食盐抓匀腌制10分钟； 2、将杏鲍菇洗净后切成块状，注意逆着纤维生长的方...[详细]
主题： 咖啡 蛋糕 卷 咖啡蛋糕卷 食材：低筋面粉40克，黄油40克，绵白糖90克，速溶咖啡粉25克（原味），鸡蛋4个，奶油250克，白砂糖适量 做法： 1、将低筋面粉先筛过一遍后备用，鸡蛋依次打出，分开蛋黄与蛋白，将蛋白放入冰箱中稍微冷藏，黄油隔热水融化，...[详细]
金银蛋娃娃菜汤 菜名：金银蛋娃娃菜汤 材料： 娃娃菜、咸鸭蛋、皮蛋、干贝、火腿、蒜、料酒 预备工作： 1.料酒量以没过干贝为准； 2.娃娃菜焯水会出水，在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水； 3.咸蛋、干贝、火腿都含盐，可以不用再放盐和味精等调味料。...[详细]
原标题：吃货进来看看 如何自制美味花卷 一日三餐，我们都离不开面食，尤其是北方人，对面食是一种挚爱，记得小时候，每逢过年妈妈都会做各种各样的面点供春节食用，当时觉得那一个个面团，经过她的手，就变成了一件件艺术品，现在想起来还回味无穷。如果你...[详细]
主题： 虾仁 酿 香菇 虾仁酿香菇 食材：虾仁80克，香菇8朵，肉末50克，生姜、葱适量，料酒、淀粉、生抽、食盐、水适量 做法： 1、将虾仁去掉虾线后洗净并剁成虾泥，与肉末混合，生姜剁成姜末后加入虾泥中，加一勺料酒、一勺生抽后拌匀备用； 2、将香菇洗净去...[详细]
最近的天气就跟音乐播放器似的，总是按四季随机播放，以至于身边生病的小伙伴层出不穷。生病了当然需要忌口，不过白粥，糟面条你可能已经吃腻了，今天编者就告诉你两款好吃又有营养的病号餐。 鸡肉蔬菜粥 病号餐推荐一：美味营养粥 可能由于季节交替，天气说...[详细]
主题：萝卜炖 牛腩 萝卜炖牛腩 食材：牛筋250克，牛腩250克，白萝卜500克，香叶4片，香菜适量，八角1颗，料酒、生抽、食盐、水适量 做法： 1、将牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净并分别切小块备用，白萝卜洗净去皮后切滚刀块，香菜洗净后切碎，香叶与八角分别用...[详细]
菜名：羊肉煲仔 同一般煲仔制作无异，只是一定要选取泰国供米，羊肉剁碎，腌制去膻，为了让米饭香味四溢，使用的茶油一定要经八角、桂皮、花椒、香叶、大蒜、草果过滤。 羊肉煲仔 材料： 羊前腿肉、泰国供米、姜、葱、高汤、茶油 预备工作： 1、羊骨或是排骨...[详细]
主题： 胡萝卜 拌 金针菇 食材：金针菇300克，胡萝卜1根，大蒜、香油、花椒油、香葱、食醋适量 做法： 1、将胡萝卜洗净切丝，锅中烧水后将胡萝卜稍微焯烫一下过水放凉捞出控水备用； 2、金针菇去掉根部后撕开洗净，放入水中焯烫1分钟后捞出过水放凉控水备用...[详细]
石锅馋嘴蛙 菜名：石锅馋嘴蛙 经典湘菜系，注意牛蛙拌好佐料后无需腌制，牛蛙肉嫩水分足，腌制过程会使肉的水分遗失，肉缺乏原有的鲜嫩感，大蒜子一定要炸至金黄色，蒜香是精髓，能让整盘食物湘味十足。 材料： 大蒜子（大量）、牛蛙、小米椒、生粉、菜油、...[详细]
菜名：松露汁鳘肚 松露汁鳘肚 鳘肚属粤菜系，鲍参翅肚中的肚指的就是鳘肚，属深海鱼肉，营养价值高，可炖，可做汤，做法简单，对于大厨们来说保留其营养的最好办法就是不做任何加工，保留最原始吃法。 材料： 鳘肚、法国松露汁 制作过程： 1、放好新鲜的鳘肚...[详细]
香辣土豆丝 第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。 第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营...[详细]
